Zomer groente en fruit kalender + 10 seizoensrecepten
20 juli 2019
Veel soorten groenten en fruit zijn heel het jaar verkrijgbaar in de winkels. Maar regelmatig worden ze geĆÆmporteerd uit verre landen of verbouwd in verwarmde kas. Het is daarom erg duurzaam om groenten en fruit in het juiste seizoen te kopen want dan komen ze meestal van eigen bodem. En bovendien zijn ze vaak een stuk lekkerder van smaak en goedkoper. In de zomer denk ik vooral aan frisse salades en lichte gerechten. Sla, tomaat, radijs en spinazie zijn daar ideaal voor. Maar denk in de zomer ook eens aan gerechten met andijvie, bloemkool of prei. Deze komen dan van Hollandse bodem.Ā
Hieronder vind je een lijst met groenten en fruit die in de aangegeven maand in het seizoen zijn. De namen die vet zijn gemaakt zijn echt in die maand op zijn best. En daaronder vind je 10 lekkere zomerse seizoensrecepten waar verschillende zomerse soorten groenten en fruit aan bod komen. Voor meer inspiratie kijk je ook eens tussen al mijn zomerrecepten. Eet smakelijk alvast š
Welke groenten zijn er in de zomer in het seizoen?
Juni
aardappelĀ
andijvieĀ
artisjokĀ
aspergeĀ
bloemkoolĀ
broccoliĀ
chinese
kool
doperwtĀ
groene
selderijĀ
komkommer
koolrabiĀ
kropsla
paddenstoelen
paksoiĀ
paprika
peultjes
preiĀ
raapsteelĀ
radijsĀ
rodebietĀ
savooikoolĀ
spinazieĀ
spitskoolĀ
tomaatĀ
tuinboonĀ
ui
venkel
waterkersĀ
wortel
JuliĀ
aardappelĀ
andijvieĀ
artisjokĀ
aubergineĀ
bleekselderijĀ
bloemkoolĀ
broccoliĀ
chinese
koolĀ
courgetteĀ
doperwtĀ
groene
selderijĀ
komkommerĀ
koolrabiĀ
kropslaĀ
paddenstoelenĀ
paksoi
paprikaĀ
peultjesĀ
preiĀ
radijsĀ
rodebietĀ
rodekoolĀ
savooikoolĀ
snijboonĀ
spinazieĀ
spitskoolĀ
tomaatĀ
tuinboonĀ
ui
venkelĀ
waterkersĀ
wittekoolĀ
wortel
AugustusĀ
aardappelĀ
andijvieĀ
artisjokĀ
aubergineĀ
bleekselderijĀ
bloemkoolĀ
broccoliĀ
chinese
koolĀ
courgetteĀ
groene
selderijĀ
knolselderijĀ
komkommerĀ
koolrabiĀ
kropsla
maisĀ
paddenstoelenĀ
paksoi
paprikaĀ
pompoen
prei
radijsĀ
rodebietĀ
rodekoolĀ
savooikoolĀ
snijboonĀ
spinazieĀ
spitskoolĀ
tomaat
ui
venkelĀ
waterkersĀ
wittekoolĀ
wortel
Welk fruit is er in de zomer in het seizoen?
JuniĀ
Aardbeien
Abrikozen
Frambozen
Kersen
Kruisbessen
Nectarines
Perziken
Rabarber
Rode
bessen
Sinaasappelen
Zwarte bessen
JuliĀ
Aardbeien
Abrikozen
Appelen
Bramen Ā Ā Ā Ā Ā Ā
Blauwe
bessenĀ
Frambozen
Kersen
Kruisbessen
Nectarines
Perziken
Rode
bessen
Zwarte bessenĀ
Augustus
Aardbeien
Abrikozen
Appelen
Bramen Ā Ā
Blauwe
bessenĀ
Druiven Ā Ā
Ā Ā
Frambozen
Kersen
Kruisbessen
Meloenen
Nectarines
Peren
Perziken
Pruimen
Zwarte
bessen
10 x seizoensrecepten
#1 Gevulde abrikozen met mascarpone
Een heerlijk zomers hapje van gegrilde en gevulde abrikoosjes waarbij zoete en hartige smaken perfect met elkaar combineren
#2 Clafoutis met kersen
Frans nagerecht van kersen in een lekker gebakken roommengsel uit de oven. Serveer de clafoutis lauwwarm met wat extra poedersuiker eroverheen.
#3 Kip kerrie met bloemkoolrijst
Door rijst te vervangen door bloemkool krijg je een heerlijk koolhydraatarm hoofdgerecht van kip kerrie met lekker veel groenten
#4 Andijvie smoothie
Een romige groene smoothie met andijvie en avocado en een frisse twist van munt
#5 Salade met perzik en tomaat
Een lekkere zomerse salade met zowel hartige en zoete smaken die heel goed samen combineren. Lekker als licht hoofdgerecht of als lunch.
#6 Pasta met spinazie en kabeljauw
Romige pasta met spinazie en een stukje kabeljauw uit de oven met een krokant korstje
#7 Zomerse aardbeiencake
Pimp je cake met een heerlijke zomerse aardbeien roomvulling en vers fruit
#8 Komkommer noedels met garnalen salade
Een frisse salade met zure komkommer, zoete mango en pittige garnalen. Een perfecte combi!
#9 Gazpacho met meloen
Een lekkere koude gazpacho soep met een lichtzoete en frisse smaak van meloen en munt, een perfecte amuse.
#10 Grieks gevulde aubergine
Gevulde aubergines op z'n Grieks! Aubergines gevuld met een heerlijk gehaktmengsel, tomaat, romige feta en smaakvolle kruiden.
