Wortelsalade
Heerlijke frisse salade van peen julienne met pistache en granaatappel en een dressing van sinaasappel
15 M
Ingrediënten: Wortelsalade
Voor personen
-
150 gr wortel ( peen julienne )
-
2 eetlepels pistache ( ongezouten )
-
4 eetlepels granaatappelpitten
-
50 gr feta
-
Bosje verse peterselie
-
3 eetlepels olijfolie
-
0.5 sinaasappel
-
1 eetlepel witte wijnazijn
-
1 eetlepel honing
-
snuf peper en zout
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Wortelsalade
-
Pers of knijp de halve sinaasappel uit. Meng het sap met de rest van de ingrediënten voor de dressing.
-
Doe de wortel in een kom en voeg de dressing toe en meng goed doorelkaar. Voeg de granaatappel toe en de pistachenoten. Hak de peterselie fijn en schep er ook door. Garneer de wortelsalade met de feta.
-
Tip: bewaar de salade afgedekt in de koelkast. Deze salade is lekker als lunch of bijgerecht.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 370
- vet 28 gr
- verzadigd vet 6.5 gr
- koolhydraten 22 gr
- w.v. suikers 15 gr
- vezels 4.5 gr
- eiwit 7 gr
- zout 0.75 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
