Vlaai met bramenjam
Leuk recept voor een heerlijke vlaai met (zelfgemaakte) bramenjam. Je kunt natuurlijk ook een andere jam naar keuze gebruiken.
25 M + 40 M oventijd + 30 M koelen
Ingrediënten: Vlaai met bramenjam
Voor personen
-
350 gr bloem ( + om te bestuiven )
-
1.5 theelepel bakpoeder
-
1 snufje zout
-
175 gr suiker ( + 1 eetlepel )
-
150 gr boter ( in kleine stukjes )
-
boter + om in te vetten
-
3 eetlepels melk
-
2 eieren
-
1 zakje vanillesuiker
-
1 eetlepel paneermeel
-
450 gr bramenjam ( zelfgemaakt )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Vlaai met bramenjam
-
Zeef de bloem en het bakpoeder in een beslagkom. Voeg 175 gr suiker, vanillesuiker, de stukjes boter, melk, zout en 1 ei toe en mix met een mixer met deeghaken tot deeg. Verdeel het deeg in tweeën en kneed daarna met je handen door tot 2 egale deegballen. Zet deze een half uur in de koelkast.
-
Verwarm de oven op 160 graden. Bestuif een werkvlak met bloem en rol 1 bol deeg met een deegroller uit. Vet een lage ovenvorm voor vlaai of quiche in met boter en bekleed deze met het uitgerolde deeg. Prik gaatjes in de bodem en bestrooi met paneermeel.
-
Schep de jam in de vorm en strijk deze mooi uit. Rol de andere bol deeg uit, snijd dunne reepjes van het deeg en leg deze als een raster over de vlaai.
-
Klop 1 ei los en bestrijk de bovenzijde hiermee. Bestrooi met 1 eetlepel suiker en zet 40 minuten in de oven totdat hij mooi goudbruin en gaar is. Laat afkoelen en snijd in punten.
-
Tip: ook lekker met slagroom. Je kunt natuurlijk ook een andere soort jam nemen zoals abrikozen of aardbeienjam
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 563
- vet 22 gr
- verzadigd vet 13 gr
- koolhydraten 84 gr
- w.v. suikers 50 gr
- vezels 2 gr
- eiwit 6 gr
- zout 0.34 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
