Vegan chocoladecake
Wist je dat je heel gemakkelijk zonder ei, melk en/of boter kunt bakken? Deze chocoladecake is namelijk helemaal vegan, en zo ontzettend smeuïg en smaakvol!
10 M + 55 M oventijd
Ingrediënten: Vegan chocoladecake
Voor personen
-
275 gr bloem
-
35 gr cacaopoeder
-
150 gr basterdsuiker
-
1 theelepel baking soda
-
2 theelepel bakpoeder
-
snufje zout
-
80 gr plantaardige boter
-
300 ml (amandel)melk
-
1 eetlepel citroensap
-
1 theelepel vanille extract
-
100 gr pure chocolade
Benodigdheden
-
Bakpapier
-
Cakevorm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Vegan chocoladecake
-
Verwarm de oven voor op 170 graden en leg een vel bakpapier in de cakevorm.
-
Doe het bloem met de cacaopoeder, basterdsuiker, baking soda, bakpoeder en een snufje zout in een kom en mix het goed door elkaar.
-
Zet een steelpan op het vuur en smelt de plantaardige boter. Giet dit daarna in een aparte kom.
-
Voeg de amandelmelk, citroensap en vanille-extract toe aan de gesmolten boter. Mix het door elkaar en giet het vervolgens bij de droge ingrediënten. Schep de ingrediënten door elkaar, tot een glad beslag.
-
Hak de pure chocolade fijn en voeg tweederde toe aan het beslag. Schep de chocolade goed door het beslag heen.
-
Giet het beslag in de cakevorm en verdeel de rest van de chocolade over de cake heen. Zet de cakevorm daarna in de oven en bak de cake in 50-55 minuten gaar, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
-
Laat de cake nog 15 minuten afkoelen voordat je er stukken van snijdt. Serveer meteen of bewaar het tot 4 dagen in de koelkast.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 270
- vet 12 gr
- verzadigd vet 4 gr
- koolhydraten 37 gr
- w.v. suikers 18 gr
- vezels 3.5 gr
- eiwit 4 gr
- zout 0.3 gr
Gemaakt door Lenna Omrani
Mijn doel is genieten en het creëren van een gelukkig en gebalanceerd leven met als basis plantaardige producten. Dit zie je ook terug in al mijn vegan recepten.
Mijn doel is genieten en het creëren van een gelukkig en gebalanceerd leven met als basis plantaardige producten. Dit zie je ook terug in al mijn vegan recepten.
Ook lekker
Heerlijke cake en makkelijk im te maken! Lekker smeuig met een fantastische chocoladesmaak. Echt een aanrader.
Dank voor het recept.