Spaghettitaart
Deze vegetarische spaghettitaart is een smaakvol en kleurrijk gerecht vol met groenten zoals courgette, paprika in een heerlijke tomatensaus. Volg ons eenvoudige recept en maak de spaghetti al dente, meng met de saus en bak in de oven totdat de spaghettitaart knapperig en goudbruin is.
35 M + 25 M oventijd
Ingrediënten: Spaghettitaart
Voor personen
-
300 gr spaghetti
-
1 teen knoflook
-
1 uitje
-
400 ml pastasaus
-
250 gr champignons
-
1 paprika
-
1 courgette
-
3 eieren
-
80 gr geraspte kaas
-
125 gr ricotta
-
peper en zout
-
Rucola om te garneren
-
Springvorm van 26 cm
-
Bakpapier
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Spaghettitaart
-
Verwarm de oven voor op 180 graden.
-
Kook de spaghetti ca. 7 minuten, hij hoeft nog niet 100% gaar te zijn.
-
Hak de ui en knoflook fijn en fruit in een pan met een beetje olie. Snijd de paprika en courgette in blokjes en de champignons in blokjes en voeg toe in de pan.
-
Voeg de pastasaus toe en breng eventueel verder op smaak met peper en zout. Voeg dan de voorgekookte spaghetti toe en roer erdoor.
-
Klop de eieren los met de helft van de geraspte kaas en de ricotta. Roer dit romige mengsel vervolgens door de pasta in saus.
-
Vet de springvorm in met een beetje olie of boter en leg een velletje bakpapier op de bodem. Doe het pastamengsel in de vorm en bestrooi de bovenzijde met de rest van de kaas.
-
Bak de spaghettitaart ca. 20 a 25 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is.
-
Garneer de spaghettitaart met wat rucola.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 470
- vet 20 gr
- verzadigd vet 8 gr
- koolhydraten 52 gr
- w.v. suikers 9 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 21 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
