Garnalen met mango amuse
Frisse mangodip met koriander en een vleugje chili in een glaasje geserveerd met garnalen op een prikkertje. Een lekker hapje of een leuk voorgerecht!
30 M
Ingrediënten: Garnalen met mango amuse
Voor stuks
-
1 mango
-
2 eetlepels sweet chili saus
-
Scheutje sinaasappelsap
-
Bosje verse koriander
-
Sap van 1 limoen
-
peper en zout
-
8 grote garnalen
-
Snufje paprika pikant poeder
Materialen
-
Blender of keukenmachine
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Garnalen met mango amuse
-
Schil de mango en snijd het vruchtvlees rondom de pit eraf. Doe ¾ van het vruchtvlees in een blender of keukenmachine en pureer deze met wat sinaasappelsap, limoensap en sweet chilisaus tot een gele massa.
-
Voeg wat verse koriander toe en mix deze er doorheen.
-
Bak de garnalen in een pan met een beetje olijfolie en bestrooi onder het bakken met een beetje paprikapoeder en peper en zout.
-
Snijd de overgebleven ¼ deel van de mango in kleine blokje en rijg deze samen met een garnaal aan een prikker.
-
Doe wat van de mangodip in een glaasje en steek de prikker er in en garneer met een beetje verse koriander.
-
Tip: Als je nog wat garnalen over hebt kun je ze ook de volgende dag door een salade doen en de mangodip als dressing gebruiken.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 45
- vet 0.3 gr
- verzadigd vet 0.06 gr
- koolhydraten 9 gr
- w.v. suikers 7 gr
- vezels 1 gr
- eiwit 2 gr
- zout 0.34 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
