Bananen pannenkoeken
Met dit recept voor bananen pannenkoeken zet je in een handomdraai een gezonde en makkelijke maaltijd op tafel. De bananen pannenkoekjes zijn van nature glutenvrij, want je hebt alleen maar banaan, ei, een snufje kaneel en een klontje boter nodig. Erg lekker om mee te ontbijten of als tussendoortje.
20 M
Serveer met:
Bakrecepten
Glutenvrije appeltaart
Bakrecepten
Glutenvrije cheesecake
Bakrecepten
Glutenvrije kruidnoten
Ingrediënten: Bananen pannenkoeken
Voor stuks
-
3 eieren
-
2 bananen
-
Snufje kaneel
-
Klontje boter
-
Garnering: schijfjes banaan, bosvruchten of ander fruit, honing of stroop
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Kookstand
De kookstand aanzetten zodat je scherm niet uit gaat tijdens het koken wordt niet ondersteund. Probeer een andere browser zoals Google Chrome.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Bananen pannenkoeken
-
Prak met een vork de bananen zo fijn mogelijk. Klop met de vork de eieren en kaneel er door heen. Verhit een beetje boter in een koekenpan en schep wat beslag er in.
-
Ik heb telkens 3 kleine pannenkoekjes per keer gebakken maar je kunt ook een grote pannenkoek maken. Wacht tot de pannenkoekjes beginnen te stollen en bruin worden van de onderkant en er belletjes aan de bovenzijde komen.
-
Draai ze dan d.m.v. een spatel voorzichtig om en bak ook de andere zijde bruin. Garneer de bananenpannenkoekjes met wat honing, stroop en eventueel wat fruit.
-
Tip: wil je ze iets vullender maken dan kun je ook wat havermout toevoegen aan het beslag, ze zijn dan niet meer glutenvrij.
Tips
Hoe kun je bananenpannenkoekjes bewaren?
Je kunt de bananenpannenkoeken in de koelkast afgedekt 2 dagen bewaren of invriezen.
Zijn bananen pannenkoeken gezond?
Afhankelijk van hoe je ze maakt, kunnen bananen pannenkoekjes zeker gezond zijn! Maak je ze volgens dit recept, met alleen banaan en ei, dan zijn relatief laag in calorieën en suiker en er zitten veel vezels in.
Wat is lekker bij bananen pannenkoekjes?
Het is erg lekker om blauwe bessen, fijngehakte nootjes of een klein beetje ahornsiroop toe te voegen aan de bananen pannenkoekjes.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Heerlijk! & super makkelijk! De kunst is indd om een goed warme pan te hebben en op het moment dat je het beslag erin giet juist het vuur zacht te houden zodat ze niet te snel aanbranden, want ze moeten een beetje stollen zodat je ze goed kan omdraaien! Net als normale pannenkoeken eigenlijk! Beetje geduld & liefde 😉
Aftoppen met vers fruit en een beetje honing! Super!!! En voedzaam!
Ik heb ze net gemaakt en gewoon naturel gegeten erg lekker zo
Super lekker en hartstikke makkelijk om te maken! Ik heb er een beetje Brinta door heen gedaan en het smaakte heerlijk! Zelfs mij lukte het
Onee dit was echt een ramp om te maken! Beslag veel te zacht en daardoor niet om te draaien. Ik heb er tarwebloem bij gedaan (flink wat). Toen lukte het wel.
Heb het in de magnetron 850W gedaan, 1 min. /2 eieren met mix. Of het banaan is of crème fraîche of tomaat, kan allemaal, experimenteer maar. Wordt nooit bruin, bestrooi met kaneel voor een visueel aspect.
omg dankje wel het was super lekker en makkelijk om te maken
trwns mercie omdat het als 13 jarige zo makkelijk is 😉
Super gezond en lekker
Verschrikkelijk. Wat een zonde van de eieren. Je kan ze beter bakken met ham of kaas. Het is precies een verbrand omelet met een banaan smaakje en een beetje kaneel. Ze verbranden ook veel te snel, dus ze zijn gewoon rouw.
Antwoord van Leuke Recepten
Jammer om te horen dat ze mislukt zijn. Het is vaak de kunst om ze rustig te bakken op laag tot middelhoog vuur. Dan stollen ze en worden ze stevig. Je kunt ook eventueel een beetje meel of havermout toevoegen
Sorry maar dit recept mislukt steeds. Banaan en ei is niet houvast.. zacht vuur duurt een eewigheid , middelhoog vuur branden ze aan.. omdraaien vallen ze uit elkaar op de enkeling na..
Antwoord van Leuke Recepten
jammer om te horen maar je kunt ook een beetje havermout voor een vastere structuur
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 55
- vet 2.3 gr
- verzadigd vet 1 gr
- koolhydraten 6.8 gr
- w.v. suikers 3.4 gr
- vezels 0.9 gr
- eiwit 2.1 gr
- zout 0.05 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Ik vond het lekker omdat het smaakt naar bananenbrood en dat is overheerlijk dus ik geef het een 5 het is ook een goede optie om er wat poedersuiker over heen te doen dan smaakt het nog lekkerder 👏👏👍