Andijvietaart met gehakt
Probeer eens deze lekkere quiche met andijvie, gehakt, walnoten en oude kaas. Een heerlijke combi in een krokante korst.
25 M + 50 M oventijd
Ingrediënten: Andijvietaart gehakt
Voor personen
-
6 plakken deeg voor hartige taart ( diepvries )
-
400 gr andijvie
-
4 eieren
-
1 eetlepel paneermeel
-
200 ml room ( plantaardig )
-
1 uitje
-
75 gr oude kaas
-
180 gr gehakt ( vegetarisch )
-
1 handje walnoten
-
Snuf peper en zout
Materiaal
-
Quichevorm of springvorm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Andijvietaart gehakt
-
Verwarm de oven voor op 180° graden.
-
Laat de plakken deeg iets ontdooien.
-
Snijd eventueel de andijvie fijn.
-
Bekleed de vorm met de plakken deeg. Laat de randen iets overlappen en druk deze goed aan. Prik gaatjes met een vork in de bodem en bestrooi met paneermeel.
-
Hak het uitje fijn en fruit aan in een koekenpan met een klein beetje olie of margarine. Voeg het gehakt toe en bak even mee. Voeg als laatste de andijvie toe en bak kort mee tot deze iets geslonken is.
-
Rasp de kaas en hak de walnoten grof.
-
Klop in een kom de eieren los met de room en een snuf peper en zout. Voeg het gehaktmengsel uit de pan hieraan toe samen met ⅔ van de kaas en de grof gehakte walnoten. Meng door elkaar. Giet dit mengsel in de bekleedde quichevorm. Bestrooi met de overgebleven kaas en zet de quiche ca. 50 minuten in de oven.
-
Deze andijvietaart is lekker als lunch of avondmaal met bijvoorbeeld een salade of een kopje soep.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 678
- vet 51 gr
- verzadigd vet 22 gr
- koolhydraten 28 gr
- w.v. suikers 3.5 gr
- vezels 3.2 gr
- eiwit 22 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
