Voorgerechten
Het diner begint pas echt goed met een lekker voorgerecht. Hier vind je voorgerechten die perfect aansluiten op je diner. Een voorgerecht moet niet te zwaar zijn, het moet smaken naar meer. Populaire voorgerechten zijn salade met geitenkaas, tartaar, soep, zalmbonbons, carpaccio en bruschetta’s.
Populaire recepten
Alle Voorgerechten
94 recepten
Ricotta spinazieballetjes
50 M
Rucolasoep
30 M
Rode bietensoep
35 M
Tomaten-crèmesoep
20 M
Vegan kippensoep
30 M
Blini met zalm
40 M + 30 M wachten
Vegetarische bietentartaar
40 M + 1 U oventijd
Tarte tatin met witlof
15 M + 25 M oventijd
Kipragout
25 M
Hartige taartjes met paddenstoelen
30 M + 25 M oventijd
Vegetarische groentesoep
25 M
Preisoep met aardappel
25 M
Champignonsoep
30 M
Salade met meloen en ham
15 M
Bloemkoolsoep
30 M
Paprikasoep
30 M
Marokkaanse quinoa salade
20 M + 20 M oventijd
Bruschetta met geitenkaas
20 M
Aardappelsoep
40 M
Zalmbonbons
15 M
Kippensoep maken
30 M
Pasteitjes met champignons
25 M + 20 M oventijd
Venkelsoep
30 M
Italiaanse salade
15 M
Uitgelicht recept
Klassieke carpaccio
Makkelijk en heerlijk klassiek Italiaans voorgerecht van carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en een heerlijke dressing
10 M
Veelgestelde vragen
-
Welke gangen zijn er en in welke volgorde serveer je ze?
Je kunt een diner zo uitgebreid maken als je zelf wil. De gangen en volgorde van een klassiek diner zien er als volgt uit:
1. Amuse
2. Voorgerecht (bij meer dan 5 gangen kies je voor een koud voorgerecht)
3. Soep (vaak een lichte soep, in kleine porties)
4. Tussengerecht
5. Spoom (een drankje met sorbetijs, ter verfrissing)
6. Hoofdgerecht
7. Kaasplankje
8. Nagerecht -
Hoeveel gram vlees of vis bij een voorgerecht?
Voor het voorgerecht kun je zo’n 75 gram vlees of 100 gram vis per persoon rekenen. Vis is wat lichter dan vlees, vandaar dat je daarvan iets meer kunt serveren. Voor het hoofdgerecht reken je meestal het dubbele.
Winter recepten
Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.
