Lunch
Lunchtijd is het perfecte moment om even op te laden met iets lekkers. Op LeukeRecepten vind je meer dan 450 lunch recepten – van belegde broodjes, wraps en sandwiches tot quinoa salades, hartige quiches en verwarmende soepen. Of je nu zin hebt in iets lichts en gezonds of juist behoefte hebt aan comfort food: er is altijd iets dat bij je past. Deze recepten zijn getest, geproefd en volop gemaakt door bezoekers in heel Nederland. Warm of koud, snel of wat uitgebreider: met deze gevarieerde lunch ideeën zit je altijd goed.
Populaire recepten
Alle Lunch
460 recepten
Broodje brie met komkommer
10 M
Banh mi (Vietnamees broodje) met tempeh
20 M + 30 M marineren
Frittata met zoete aardappel
25 M + 50 M oventijd
Kikkererwtensalade met feta
10 M
Pannenkoek spiesjes met fruit
45 M + 30 M afkoelen
Andijvietaart met gehakt
25 M + 50 M oventijd
Glutenvrije pizza
10 M + 15 M oventijd
Waldorfsalade
15 M
Noedelsoep met garnalen
10 M + 10 M
Knoflooksoep met gepofte knoflook
25 M + 45 M oventijd
Koolhydraatarme crackers
15 M + 25 M oventijd + 30 M afkoelen
Linzensalade met falafel
15 M
Hartige bladerdeeg cadeautjes
25 M + 25 M oventijd
Quiche met pompoen
30 M + 45 M oventijd
Mexicaanse bonensoep
40 M
Quiche met paddenstoelen
25 M + 35 M oventijd
Omeletrolletjes met feta en walnoten
10 M + 5 M + 5 M
Pita broodje falafel
20 M
Koolhydraatarme courgettekoekjes
30 M
Vegan tosti met hummus
5 M + 5 M
Wraps met gegrilde groenten
45 M
Gevulde focaccia broodjes met spinazie
25 M + 15 M oventijd + 30 M wachten
Hartige Italiaanse muffins
20 M + 30 M oventijd
Couscous met perzik
25 M
Uitgelicht recept
Club sandwich
Deze klassieke club sandwich met getoast brood, kaas, kipfilet en tomaat is een echte topper. Het is een hartige sandwich die perfect is voor een stevige lunch of een lichte avondmaaltijd. Tip: probeer eens aioli in plaats van mayonaise
15 M
Veelgestelde vragen
-
Wat kun je het beste eten als lunch?
Een goede lunch is rijk aan voedingsstoffen en genoeg vullend om de rest van de middag mee door te komen. Maar de lunch moet natuurlijk ook lekker zijn! In deze categorie vol lunch recepten vind je allerlei lekkere en gezonde lunch ideeën die je makkelijk zelf kunt maken. En er is voor ieder wat wils. Denk bijvoorbeeld aan:
– Maaltijdsalade met kruidige kip
– Zelfgemaakte tonijnburgers
– Club sandwich
– Spruitjessoep
– Omelet met avocado
– Bananen pannenkoeken
– Quinoasalade met boerenkool
– Lunch wraps
– Couscous met perzik
– FalafelbowlWat kies jij vandaag? Deze bovenstaande lunch recepten kun je allemaal vinden via de zoekbalk op mijn website. Je kunt ook alle lunch recepten op een rijtje bekijken via deze link.
-
Wat is een gezonde lunch?
Een gezonde lunch moet lekker zijn, maar ook voldoende voedingsstoffen en energie leveren om je middag goed door te komen. Bij een gezonde lunch hoort ook zeker groente en eventueel fruit. Zo kom je makkelijker aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten (250 gram per dag), veel mensen vinden het lastig om bij het avondeten de volle 250 gram groente te eten.
Een gezonde lunch kan zijn:
– Quinoa met rode biet. Quinoa zit vol goede voedingsstoffen en samen met de rode biet, zoete aardappel, rucola en appel is dit een erg gezond gerecht.
– Volkoren of bruin brood met gezond beleg, zoals kalkoenfilet met komkommer, 30+ kaas met plakjes gekookte ei, 100% pindakaas of ander lekker beleg.
– Een pastasalade met volkoren pasta.
– Een volkoren wrap of volkoren pita met kipfilet, groenten en kruiden.
– Maak een lekker soepje van verse groenten. Gebruik niet te veel zout en gebruik liever kruiden in plaats van een bouillonblokje.
– Griekse yoghurt met vers fruit en pitten en zaden.
– Maak extra avondeten en eet dit de volgende dag als lunch.Dit zijn een aantal ideeën voor een voedzame en lekkere lunch. Kijk voor meer inspiratie in mijn blog met 12 x gezonde lunch recepten.
Winter recepten
Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.
