Lunch
Lunchtijd is het perfecte moment om even op te laden met iets lekkers. Op LeukeRecepten vind je meer dan 450 lunch recepten – van belegde broodjes, wraps en sandwiches tot quinoa salades, hartige quiches en verwarmende soepen. Of je nu zin hebt in iets lichts en gezonds of juist behoefte hebt aan comfort food: er is altijd iets dat bij je past. Deze recepten zijn getest, geproefd en volop gemaakt door bezoekers in heel Nederland. Warm of koud, snel of wat uitgebreider: met deze gevarieerde lunch ideeën zit je altijd goed.
Populaire recepten
Alle Lunch
71 recepten
Couscous met geroosterde pompoen
15 M + 30 M oventijd
Whipped brie toast met vijgen
15 M
Edamame salade met pindadressing
15 M + 5 M kooktijd
Quiche met erwtjes
30 M + 30 M oventijd
Tuna melt maken: tosti met tonijn en kaas
10 M + 5 M bakken
Griekse wraps met feta
15 M + 25 M oventijd
Croque madame met gebakken ei
10 M + 8 M oventijd
Italiaanse pastasalade met pesto
20 M
Spinazie salade met geitenkaas
15 M
Havermout pannenkoeken
15 M
Croque monsieur
10 M + 5 M grilltijd
Omelet bakken
5 M + 5 M baktijd
Coleslaw: frisse Amerikaanse salade
15 M
Gyoza salade
15 M + 5 M kooktijd
Koude pastasalade met tomaatjes: snel en fris recept
5 M + 10 M
Gevulde courgette met tonijn
10 M + 20 M oventijd
Salade in een pot: handig om mee te nemen
15 M
Vegan pastasalade met groenten
15 M + 15 M kooktijd + 10 M
Krokante rijst salade met crispy chili oil
15 M + 20 M oventijd + 5 M bakken
Pinsa caprese met tomaat en mozzarella
10 M + 5 M oventijd
Couscous salade met feta: simpel en lekker recept
15 M
Italiaanse wraps met tomaat in 10 minuten
10 M
Vegan shakshuka: smaakvol en plantaardig
15 M + 20 M kooktijd
Pistache pannenkoekjes met mango
5 M + 10 M
Uitgelicht recept
Club sandwich
Deze klassieke club sandwich met getoast brood, kaas, kipfilet en tomaat is een echte topper. Het is een hartige sandwich die perfect is voor een stevige lunch of een lichte avondmaaltijd. Tip: probeer eens aioli in plaats van mayonaise
15 M
Veelgestelde vragen
-
Wat kun je het beste eten als lunch?
Een goede lunch is rijk aan voedingsstoffen en genoeg vullend om de rest van de middag mee door te komen. Maar de lunch moet natuurlijk ook lekker zijn! In deze categorie vol lunch recepten vind je allerlei lekkere en gezonde lunch ideeën die je makkelijk zelf kunt maken. En er is voor ieder wat wils. Denk bijvoorbeeld aan:
– Maaltijdsalade met kruidige kip
– Zelfgemaakte tonijnburgers
– Club sandwich
– Spruitjessoep
– Omelet met avocado
– Bananen pannenkoeken
– Quinoasalade met boerenkool
– Lunch wraps
– Couscous met perzik
– FalafelbowlWat kies jij vandaag? Deze bovenstaande lunch recepten kun je allemaal vinden via de zoekbalk op mijn website. Je kunt ook alle lunch recepten op een rijtje bekijken via deze link.
-
Wat is een gezonde lunch?
Een gezonde lunch moet lekker zijn, maar ook voldoende voedingsstoffen en energie leveren om je middag goed door te komen. Bij een gezonde lunch hoort ook zeker groente en eventueel fruit. Zo kom je makkelijker aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten (250 gram per dag), veel mensen vinden het lastig om bij het avondeten de volle 250 gram groente te eten.
Een gezonde lunch kan zijn:
– Quinoa met rode biet. Quinoa zit vol goede voedingsstoffen en samen met de rode biet, zoete aardappel, rucola en appel is dit een erg gezond gerecht.
– Volkoren of bruin brood met gezond beleg, zoals kalkoenfilet met komkommer, 30+ kaas met plakjes gekookte ei, 100% pindakaas of ander lekker beleg.
– Een pastasalade met volkoren pasta.
– Een volkoren wrap of volkoren pita met kipfilet, groenten en kruiden.
– Maak een lekker soepje van verse groenten. Gebruik niet te veel zout en gebruik liever kruiden in plaats van een bouillonblokje.
– Griekse yoghurt met vers fruit en pitten en zaden.
– Maak extra avondeten en eet dit de volgende dag als lunch.Dit zijn een aantal ideeën voor een voedzame en lekkere lunch. Kijk voor meer inspiratie in mijn blog met 12 x gezonde lunch recepten.
Winter recepten
Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.
