Kipragout
Heerlijke snelle romige kipragout, die tevens ook heel makkelijk vegetarisch te maken is, in pasteibakjes
25 M
Ingrediënten: Kipragout
Voor stuks
-
2 sjalotten
-
160 gr kip ( vega )
-
250 gr champignons ( in plakjes )
-
40 gr boter
-
40 gr bloem
-
300 ml kippenbouillon of groentebouillon
-
100 ml kookroom
-
4 pasteibakjes
-
Paar takjes verse peterselie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Kipragout
-
Kook bij het gebruik van rauwe kip de kip ca. 15 minuten in een pannetje met water en trek daarna met een vork uit elkaar. Vegetarische kip stukjes kun je kort meebakken met de champignons. Bak de pasteibakjes af in de oven.
-
Bak de plakjes champignons in een koekenpan met 1 eetlepel boter.
-
Snipper de sjalotjes heel fijn en fruit deze glazig in een ander pannetje met de rest van de boter. Roer de bloem erdoor en bak de roux 2 minuutjes. Giet de bouillon er beetje bij beetje bij en roer met een garde tot een gladde saus. Voeg de kookroom toe en meng er door. Laat de ragout nog iets indikken.
-
Schep dan de stukjes kip, wat gehakte peterselie en gebakken champignons toe en warm nog een minuutje goed door.
-
Serveer de kipragout in of naast de pasteibakjes en garneer met wat peterselie.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Al diverse malen gemaakt in een grote hoeveelheid zodat het een maaltijd icm rijst. Ik deed er bosuitjes en punt paprika door.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 370
- vet 24 gr
- verzadigd vet 14 gr
- koolhydraten 25 gr
- w.v. suikers 2.5 gr
- vezels 2.3 gr
- eiwit 13 gr
- zout 1.2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Zoooo lekker. Met kerstmis als pasteitje / voorgerecht gemaakt. Geeft het beslist wel vaker. Ich heb nog een snufje verse nootmuskaat en een theelepel vers citroensap toegevoegd. Hartelijk bedankt voor dit super lekker recept.