Lunch
Lunchtijd is het perfecte moment om even op te laden met iets lekkers. Op LeukeRecepten vind je meer dan 450 lunch recepten – van belegde broodjes, wraps en sandwiches tot quinoa salades, hartige quiches en verwarmende soepen. Of je nu zin hebt in iets lichts en gezonds of juist behoefte hebt aan comfort food: er is altijd iets dat bij je past. Deze recepten zijn getest, geproefd en volop gemaakt door bezoekers in heel Nederland. Warm of koud, snel of wat uitgebreider: met deze gevarieerde lunch ideeën zit je altijd goed.
Populaire recepten
Alle Lunch
460 recepten
Broodje geitenkaas
10 M
Quiche met gorgonzola
20 M + 55 M oventijd
Wraprolletjes met geitenkaas
20 M
Spruitjessoep
25 M
Verse tortellini soep
25 M
Rode bieten pannenkoekjes
10 M bereidingstijd + 10 M baktijd
Omelet met avocado
15 M
Romige avocadosoep
20 M
Zoete aardappel quiche met spinazie
20 M + 30 M oventijd
Zalmburger met avocado
35 M
Quinoasalade met boerenkool
15 M bereidingstijd + 40 M oventijd
Plaattaart met zoete aardappel
20 M + 25 M oventijd
Quinoa met rode biet
15 M + 15 M
Wraps met rode kool salade en falafel
20 M
Thaise rode curry soep met noedels
15 M bereidingstijd + 15 M kooktijd
Hotdogs met zuurkool maken
20 M
Salade met pompoen
15 M + 35 M
Vegan pannenkoeken met appel
20 M bereidingstijd
Salade met druiven en noten
15 M
Pitabroodje caprese
20 M
Vegan wraps met kikkererwtensalade
10 M
Plaattaart met paddenstoelen
15 M + 20 M oventijd
Gebakken tempeh salade met pindasaus
20 M
Broodje bapao
20 M bereidingstijd + 10 M stoomtijd + 1 U 55 M rijstijd
Uitgelicht recept
Club sandwich
Deze klassieke club sandwich met getoast brood, kaas, kipfilet en tomaat is een echte topper. Het is een hartige sandwich die perfect is voor een stevige lunch of een lichte avondmaaltijd. Tip: probeer eens aioli in plaats van mayonaise
15 M
Veelgestelde vragen
-
Wat kun je het beste eten als lunch?
Een goede lunch is rijk aan voedingsstoffen en genoeg vullend om de rest van de middag mee door te komen. Maar de lunch moet natuurlijk ook lekker zijn! In deze categorie vol lunch recepten vind je allerlei lekkere en gezonde lunch ideeën die je makkelijk zelf kunt maken. En er is voor ieder wat wils. Denk bijvoorbeeld aan:
– Maaltijdsalade met kruidige kip
– Zelfgemaakte tonijnburgers
– Club sandwich
– Spruitjessoep
– Omelet met avocado
– Bananen pannenkoeken
– Quinoasalade met boerenkool
– Lunch wraps
– Couscous met perzik
– FalafelbowlWat kies jij vandaag? Deze bovenstaande lunch recepten kun je allemaal vinden via de zoekbalk op mijn website. Je kunt ook alle lunch recepten op een rijtje bekijken via deze link.
-
Wat is een gezonde lunch?
Een gezonde lunch moet lekker zijn, maar ook voldoende voedingsstoffen en energie leveren om je middag goed door te komen. Bij een gezonde lunch hoort ook zeker groente en eventueel fruit. Zo kom je makkelijker aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten (250 gram per dag), veel mensen vinden het lastig om bij het avondeten de volle 250 gram groente te eten.
Een gezonde lunch kan zijn:
– Quinoa met rode biet. Quinoa zit vol goede voedingsstoffen en samen met de rode biet, zoete aardappel, rucola en appel is dit een erg gezond gerecht.
– Volkoren of bruin brood met gezond beleg, zoals kalkoenfilet met komkommer, 30+ kaas met plakjes gekookte ei, 100% pindakaas of ander lekker beleg.
– Een pastasalade met volkoren pasta.
– Een volkoren wrap of volkoren pita met kipfilet, groenten en kruiden.
– Maak een lekker soepje van verse groenten. Gebruik niet te veel zout en gebruik liever kruiden in plaats van een bouillonblokje.
– Griekse yoghurt met vers fruit en pitten en zaden.
– Maak extra avondeten en eet dit de volgende dag als lunch.Dit zijn een aantal ideeën voor een voedzame en lekkere lunch. Kijk voor meer inspiratie in mijn blog met 12 x gezonde lunch recepten.
Winter recepten
Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.
