Witlof ovenschotel
Heerlijke witlof ovenschotel met aardappel. Gemaakt van witlof rolletjes op een laagje romige aardappelpuree met bieslook, met ham en gegratineerde kaas.
35 M + 25 M oventijd
Ingrediënten: Witlof ovenschotel
Voor personen
-
3 flinke stronken witlof
-
600 gr kruimige aardappels
-
Verse bieslook
-
30 gr boter
-
250 gr crème fraîche
-
1 scheutje melk
-
peper en zout
-
6 plakken ham
-
1 Handje kaas
Benodigdheden
-
Stamper
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Witlof ovenschotel
-
Breng een pan water aan de kook en kook de aardappels in ca. 15 min gaar. Giet ze af en stamp ze fijn. Voeg de crème fraîche toe, boter, peper, zout en een scheutje melk en pureer tot een aardappelpuree. Snijd de bieslook fijn en schep door de aardappelpuree. Verdeel de puree over een ovenschaal.
-
Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de witlof en snijd eventueel de harde bittere kern er uit. Kook de witlof 3 minuutjes voor. Giet af en laat goed uitlekken. Wikkel elke helft witlof in een plak ham. Leg de ham op de puree.
-
Bestrooi de ovenschotel royaal met kaas. Zet de ovenschaal ongeveer 25 minuten in de oven. Gebruik eventueel de laatste paar minuten de grill voor een mooi krokant kaas korstje.
-
Dit is een recept voor een witlof ovenschotel met aardappelpuree. Wil je witlof met ham en kaas zonder aardappelpuree? Kijk hier voor het klassieke gerecht van witlof met ham en kaas uit de oven.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 540
- vet 33 gr
- verzadigd vet 20 gr
- koolhydraten 45 gr
- w.v. suikers 4 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 15 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
ik wilde een recept waar er geen kaassaus bij komt.