Vis in filodeeg pakketjes
Door kabeljauw op een bedje van prei gaar te stomen in een krokant jasje van filodeeg blijft deze lekker mals en vol van smaak. Deze filodeeg pakketjes met vis zijn bovendien een verrassend en feestelijk gerecht om te serveren met een (kerst) diner.
25 M + 25 M oventijd
Ingrediënten: Vis in filodeeg pakketjes
Voor personen
-
2 stukken stevige vis ( bijvoorbeeld kabeljauw )
-
1 eetlepel citroensap
-
4 vellen filodeeg ( ontdooid )
-
100 gr prei
-
Snufje peper en zout
-
snuf of takje tijm

-
1 rode puntpaprika
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Vis in filodeeg pakketjes
-
Verwarm de oven op 200 graden. Besprenkel de kabeljauw met een beetje citroensap. Bestrooi met een snuf peper en zout. Snijd de paprika in ringen of reepjes.
-
Vet een plak filodeeg in met wat gesmolten boter en leg een ander vel hier bovenop. Verdeel een handje prei in het midden en leg wat paprika hierop. Leg hier vervolgens de vis op en verdeel nog wat extra paprika erover. Leg een takje tijm er op of bestrooi met een beetje tijm uit een potje.
-
Vouw het filodeeg dicht als een pakket, gebruik wat boter om het filodeeg in te vetten en dicht te plakken. Vouw de uiteinden aan de linker en rechter kant onder de vis zodat de naden onderop liggen.
-
Leg de pakketjes op een stuk bakpapier op een bakplaat en bestrijk de bovenzijde met wat boter. Bak de filodeegpakketjes met vis ca 20 a 25 minuten in de oven tot het deeg knapperig is en de vis gaar.
-
Lekker met wat aardappelpuree.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Super lekker en toch eenvoudig om klaar te maken.
Heb met de overschot van de groenten en de Citroën een roomsausje gemaakt.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 250
- vet 8 gr
- verzadigd vet 1.5 gr
- koolhydraten 25 gr
- w.v. suikers 3 gr
- vezels 2.5 gr
- eiwit 20 gr
- zout 0.8 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Goedemorgen, ik heb het gerecht met een mix van kabeljouw en zalm. Pakketjes wat groter 🙂 want het is lekker. Daarbij nog een Dille sausje. Geserveerd met geroosterde Bimi en groene asperges. Was heel er lekker. Bedankt voor de voorzet.