Viennetta ijstaart
Maak maar met 3 ingrediënten zelf deze viennetta ijstaart met laagjes roomijs en pure chocolade
30 M + 6 U wachten
Ingrediënten: Viennetta ijstaart
Voor personen
-
500 ml slagroom
-
1 blik gecondenseerde melk
-
300 gr pure chocolade
-
cacaopoeder ( optioneel om te garneren )
Benodigdheden
-
cakevorm van ca. 24 cm
-
Huishoudfolie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Viennetta ijstaart
-
Smelt de chocolade au bain marie.
-
Klop de slagroom lobbig. Voeg de gecondenseerde melk toe aan de room en mix door elkaar tot hij zo goed als stijf is. Dit is belangrijk zodat je de chocolade er op kan doen.
-
Bekleed een vorm met folie en laat wat folie er overheen hangen, wil je dat deze goed blijft zitten vet de vorm dan eerst in met een beetje olie.
-
Giet een klein laagje van het roommengsel over de bodem van de beklede vorm. Als het mengsel erg vloeibaar is kun je deze een half uurtje in de diepvries zetten om wat op te stijven. Schep een beetje chocolade hierop en strijk voorzichtig iets uit met een lepel. Maak niet te dikke lagen chocolade anders kun je er later niet doorheen snijden.
-
Verdeel een laagje room over de chocolade en maak weer nieuwe lagen room en chocolade. Herhaal dit een aantal keer, ik maakte zelf 6 lagen chocolade. Bewaar een beetje chocolade voor de garnering.
-
Vouw de overhangende folie voorzichtig over de bovenzijde van de vorm en laat hem goed opstijven in de vriezer voor ca. 6 uur, maar liever een hele nacht.
-
Haal hem een paar minuten voor het serveren uit de vriezer. Draai hem om op een bord en verwijder de folie. Drizzle er een beetje overgebleven chocolade over en bestrooi eventueel met een beetje cacaopoeder.
-
Je kunt deze ijstaart een paar maanden in de vriezer bewaren. Dek hem dan wel af of wikkel hem in folie.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 510
- vet 35 gr
- verzadigd vet 21 gr
- koolhydraten 44 gr
- w.v. suikers 40 gr
- vezels 2 gr
- eiwit 6 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
In plaats van de chocolade er direct op te doen kan je de chocolade eerst temperen in plakken ter grootte van je cakeblik. Om de chocolade in plakken te temperen gebruik ik bakpapier. Verder is hij echt superlekker