Vegan tostada met avocado
Op zoek naar een licht en voedzaam recept voor de lunch of voor het avondeten? Dan is dit recept voor vegan tostada met avocado iets voor jou. Een krokant en kleurrijk gerecht, met bonenspread, tomaatjes en frisse limoen.
10 M
Ingrediënten: Vegan tostada met avocado
Voor stuks
-
8 mini wraps ( gordita's )
-
1 blik bonenspread
-
16 cherrytomaatjes
-
ingelegde rode ui
-
2 avocado’s
-
2 limoenen
-
Optioneel: verse koriander
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Vegan tostada met avocado
-
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrijk de mini wraps lichtjes met olie aan beide kanten. Leg de wraps op een bakplaat en bak ze in de oven voor ongeveer 10 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Snijd ondertussen de cherrytomaatjes doormidden en snijd de avocado in plakjes.
-
Haal de wraps uit de oven en laat ze kort afkoelen. Besmeer elke wrap royaal met de bonenspread.
-
Beleg de wraps met de avocado, gehalveerde cherrytomaatjes en wat ingelegde rode ui.
-
Pers de limoenen uit en besprenkel de tostadas met wat limoensap voor een frisse touch.
Garneer eventueel met verse koriander als je dat lekker vindt.
-
Tip: de tostada’s zijn direct klaar om te serveren en smaken het beste als ze vers en knapperig zijn. Als je toch wat over hebt, bewaar ze dan zonder de toppings in een luchtdichte doos, zodat ze niet zacht worden.
Receptvideo
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 180
- vet 9 gr
- verzadigd vet 1.5 gr
- koolhydraten 20 gr
- w.v. suikers 2.5 gr
- vezels 6 gr
- eiwit 4 gr
- zout 0.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
