Vegan cake met bessen
Een heerlijke gezonde vegan cake met blauwe bessen stukjes walnoot, in een uurtje klaar!
15 M + 45 M
Ingrediënten: Vegan cake met bessen
Voor personen
-
150 gr sojayoghurt
-
30 gr kokosolie
-
150 gr appelmoes
-
60 gr amandelmeel
-
190 gr speltmeel
-
60 gr kristalsuiker
-
1,5 theelepel baking soda
-
1 eetlepel citroensap
-
snufje zout
-
100 gr blauwe bessen
-
40 gr walnoten
Benodigdheden
-
cakeblik
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Vegan cake met bessen
Bereiding
-
Verwarm de hete lucht oven op 185 graden. Meng de appelmoes met de soja yoghurt. Meng hier ook het amandelmeel, speltmeel, suiker, baking soda, snufje zout en citroensap doorheen.
-
Smelt de kokosolie en meng deze er ook doorheen. Schep als laatste de blauwe bessen en walnoten er doorheen.
-
Verdeel het beslag over een ingevet cakeblik en bak voor 45-50 minuten.
-
Laat volledig afkoelen voor dat je de cake aansnijdt.
-
Tip: Je kunt de appelmoes ook zelf maken. Bekijk hier mijn recept voor zelfgemaakte appelmoes.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 180
- vet 7 gr
- verzadigd vet 3.5 gr
- koolhydraten 25 gr
- w.v. suikers 7 gr
- vezels 2.5 gr
- eiwit 4 gr
- zout 0.15 gr
Gemaakt door Sanne van Lierop
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
Ook lekker
