Valentijn tompouce
Een romantisch gebakje of dessert van knapperig bladerdeeg in hartvorm met roze slagroom en aardbeien. Voor een onvergetelijk moment.
30 M + 20 M oventijd + 5 M afkoeltijd
Ingrediënten: Valentijn tompouce
Voor personen
-
4 plakken bladerdeeg ( diepvries )
-
6 aardbeien
-
125 ml slagroom
-
2 eetlepels suiker
-
rode kleurstof
-
3 eetlepels poedersuiker
-
1 theelepel slagroomversteviger
Materiaal
-
Bakplaten met bakpapier
-
Mixer
-
Spuitzak
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Valentijn tompouce
-
Verwarm de oven voor op 180° graden.
-
Laat het bladerdeeg iets ontdooien. Snijd hartjes uit het deeg zo groot al het plakje zelf. Je kunt dit uit de losse pols doen of een hartje tekenen op papier, uitknippen en dit als mal gebruiken.
-
Leg de bladerdeeghartjes op een bakplaat met bakpapier. Prik er met een vork gaatjes in. Leg een tweede vel bakpapier erop en leg hier een tweede bakplaat op. Zo wordt het bladerdeeg knapperig gebakken zonder dat het heel erg omhoog kan komen. Schuif de platen in de oven en bak ca. 20 minuten in de oven.
-
Haal de bladerdeeghartjes uit de oven en laat afkoelen.
-
Klop ondertussen de slagroom stijf met de slagroomversteviger, suiker en een paar druppels rode kleurstof.
-
Snijd ook alvast de aardbeien in plakjes.
-
Meng de poedersuiker met een paar druppels water en rode kleurstof tot een roze glazuur. Besmeer twee hartjes met deze glazuur.
-
Doe de roze slagroom in een spuitzak en spuit toefjes op de andere twee hartjes (zonder) glazuur. Leg wat plakjes aardbeien op de slagroom en dek af met de hartjes met glazuur.
-
Spuit nog een toefje slagroom er bovenop en steek er een klein stukje aardbei in. Serveer de valentijn tompoucen op een mooi bordje met eventueel wat extra aardbeien.
-
Tip: Je kunt deze tompoucen een paar uur voor het serveren alvast maken en bewaren in de koelkast, maar liever geen dag van tevoren dan wordt het bladerdeeg slap(per).
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 345
- vet 24 gr
- verzadigd vet 14 gr
- koolhydraten 28 gr
- w.v. suikers 14 gr
- vezels 1.2 gr
- eiwit 3 gr
- zout 0.2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
ik vind het gewoon een leuk ideetje
heb het gedeeld op mijn sonja receptensite met
waar ik zag en ook wie het gemaakt heeft
vriendelijk gr sonjaalexklumper