Tiramisu zonder ei
Traditionele tiramisu met lange vingers, mascarpone, slagroom en cacao, maar zonder ei, en net zo lekker.
20 M + 2 U opstijven
Ingrediënten: Tiramisu zonder ei
Voor personen
-
1 groot pak lange vingers ( Ã 175 gr )
-
250 gr mascarpone
-
250 gr slagroom
-
1 kop sterke koffie
-
40 gr suiker
-
1 zakje vanillesuiker ( Ã 8 gr )
-
2 eetlepels cacaopoeder
-
Optioneel: scheutje marsala of amaretto
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Tiramisu zonder ei
-
Zet een sterke kop koffie en laat deze afkoelen. Zet eventueel in de koelkast om het afkoelen te versnellen.
-
Klop de slagroom met de vanillesuiker en suiker lobbig. Mix de mascarpone er door.
-
Doe de koffie in een kom of diep bord. Meng hier eventueel een beetje marsala of amaretto door. Doop de lange vingers kort in de koffie en verdeel over de bodem van een ovenschaal.
-
Verdeel hier de helft van het roommengsel over en bestrooi met een laagje cacao. Leg hier weer een laag met in koffie gedoopte lange vingers op en dek af met de rest van het roommengsel. Bestrooi met cacao.
-
Laat de tiramisu zonder ei minimaal 2 uur opstijven in de koelkast of een hele nacht.
-
Tip: om hem kidsproof te maken kun je ook de koffie vervangen door chocolademelk of cafeïnevrije koffie gebruiken.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Dit recept heb ik al verschillende keren gemaakt. Het is heel eenvoudig en overheerlijk. Vorig jaar met Kerst waren de lange vingers uitverkocht en heb toen gekozen voor café noir (verkruimeld en besprenkeld met de koffie en likeur). Dat vind ik persoonlijk lekkerder dan de lange vingers. Op verzoek deze Kerst weer op tafel !
Dit recept heb ik al een aantal keren precies gevolgd met lovende reacties van mijn gasten
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 482
- vet 34 gr
- verzadigd vet 21 gr
- koolhydraten 36 gr
- w.v. suikers 18 gr
- vezels 0.5 gr
- eiwit 4 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Smaakte super. Mijn gasten genoten.
Tip.: voor iemand met een glutenallergie kun je de langevingers vervangen voor bitterkoekjes. Bitterkoekjes zijn normaliter glutenvrij.