Spruitjes roerbak met spek
Lekkere gewokte spruitjes uit de pan met spekjes, appel en gember die een fantastische smaak combinatie zijn.
25 M
Ingrediënten: Spruitjes roerbak met spek
Voor personen
-
100 gr (vega)spekjes
-
300 gr spruitjes
-
1 appel
-
3 cm gember
-
1 kleine rode ui
-
1 handje walnoten
-
1 snuf nootmuskaat
-
1 snuf peper en zout
-
olie of boter ( om in te bakken )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Spruitjes roerbak met spek
-
Maak indien nodig de spruitjes schoon.
-
Kook ze 6 minuten voor in een pan met water en giet daarna af.
-
Verhit ondertussen een pan met een klein beetje olie of boter. Voeg hier de spekjes aan toe en de rode ui.
-
Schil de gember en voeg in kleine stukjes toe aan de pan en roerbak even mee. Voeg de spruitjes toe en wok een paar minuutjes mee.
-
Breng de spruitjesroerbak op smaak met een snuf nootmuskaat, peper en eventueel een klein beetje zout. Let wel op met de zout, want de spek is ook al zout.
-
Schil de appel en snijd in stukjes en voeg toe aan de spruiten. Hak de walnoten grof en roer er op het laatst doorheen.
-
Lekker met aardappelpuree of gebakken aardappeltjes.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Heerlijke smaak voortaan worden de spruitjes gekookt en gebakken
met spekjes ,ui, appel ,gember.
Of alleen spekjes en ui.
Super lekker.
Groeten wilma
Weer eens wat anders heb er kerrie overheen gestrooid en champignons bij gevoegd…
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 320
- vet 22 gr
- verzadigd vet 4 gr
- koolhydraten 20 gr
- w.v. suikers 10 gr
- vezels 6 gr
- eiwit 10 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Wat een lekker recept en dan met een lekkere blanc de noir mmmm