Snelle mini lemon meringue taartjes
Heb je zin in heerlijke taartjes, maar geen tijd om een uitgebreid recept te maken? Dan is dit recept voor snelle mini lemon meringue taartjes iets voor jou! Met maar 4 ingrediënten heb je deze taartjes al in 15 minuutjes gemaakt.
15 M
Ingrediënten: Mini lemon meringue
Voor stuks
-
6 gebak bodempjes ( Jos Poels )
-
2 eiwitten
-
50 gr suiker
Benodigdheden
-
Crème brûlee brander
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Mini lemon meringue
-
Doe de eiwitten in een kom en voeg de suiker toe. Mix dit helemaal stijf tot er mooie pieken ontstaan en je de kom ondersteboven kunt houden zonder dat het eiwitschuim eruit loopt of valt.
-
Neem een gebaksbodempje en schep hier wat lemon curd op. Schep hier wat opgeklopt eiwit op. Je kunt ook met een spuitzak mooie toefjes maken.
-
Neem een brander en brand de pieken van het meringue schuim goudbruin.
-
Serveer de snelle mini lemon meringue taartjes direct.
-
Tip: je kunt de lemoncurd al van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Of koop hem kant en klaar.
-
Maak de taartjes compleet met schuim niet meer dan 2 uur voor het serveren en zet ze niet in de koelkast maar juist op kamertemperatuur, anders wordt het schuim vochtig.
-
Bekijk hier ook mijn meringue schuimpjes recept.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 210
- vet 8 gr
- verzadigd vet 3 gr
- koolhydraten 32 gr
- w.v. suikers 22 gr
- vezels 0.5 gr
- eiwit 2 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
