Snelle bolognesesaus
Maak zelf je verse bolognesesaus van gehakt in een kruidige tomatensaus. Lekker met pasta en geraspte kaas.
1 U
Ingrediënten: Snelle bolognesesaus
Voor personen
-
1 grote ui
-
2 tenen knoflook
-
150 gr wortel
-
2 blaadjes laurier
-
1 eetlepel olie
-
300 gr gehakt
-
1 snuf oregano ( gedroogd )
-
1 snuf tijm
 ( gedroogd )
-
1 theelepel suiker
-
1 blik tomatenblokjes ( Ã 400 ml )
-
140 gr tomatenpuree
-
200 ml vleesbouillon
-
75 ml rode wijn ( optioneel )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Snelle bolognesesaus
-
Hak de ui, wortel en knoflook fijn.
-
Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui, knoflook en wortel aan.
-
Voeg het gehakt toe en rul bruin.
-
Doe de oregano en tijm erbij.
-
Maak een kuiltje in het midden van de pan voeg hier de tomatenpuree aan toe. Bak deze 2 minuutjes en roer dan door het gehaktmengsel.
-
Doe de tomatenpuree en bouillon erbij (vervang eventueel een deel van de bouillon met de rode wijn bijv. 75 ml).
-
Voeg de suiker, eventueel nog een beetje peper en zout toe en roer erdoor.
-
Doe de blaadjes laurier erbij en laat de bolognesesaus ca. 40 minuten pruttelen zonder deksel op de pan. Roer af en toe door.
-
Tips: serveer de bolognesesaus met pasta of maak er eens een ovenschotel mee. Lekker met wat Parmezaanse kaas erop en verse basilicum.
-
Deze bolognesesaus kun je makkelijk invriezen tot ca. 6 maanden.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Dit is een van nmijn favoriete snelle bolonaise saus doe er alleen wat exstra groente bij b/v spercibonen doperwten eigenlijk wat je wil
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 320
- vet 18 gr
- verzadigd vet 6 gr
- koolhydraten 15 gr
- w.v. suikers 7 gr
- vezels 3 gr
- eiwit 20 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Get was makkelijk en snel klaar te maken en smaakte voortreffelijk.
Diverse complimenten gehad van echte fijnproevers!