Roomkaas truffel balletjes
Deze roomkaasballetjes maakte ik als onderdeel van een borrelplank. Heel gezellig ziet dit er uit. En supermakkelijk om te maken dus! Bovendien heb je ze in een kwartiertje al gemaakt. Dat wordt een gegarandeerd succes.
15 M
Ingrediënten: Roomkaas truffel balletjes
Voor stuks
-
200 gr verse roomkaas
-
2 theelepels Italiaanse kruiden
-
40 gr pistachenootjes ( ongezouten )
-
12 zoute stengels
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Roomkaas truffel balletjes
-
Hak de pistachenootjes fijn met een scherp mes of een keukenmachine tot kleine stukjes, maar zorg dat er nog wat structuur overblijft.
-
Meng de roomkaas met de Italiaanse kruiden in een kom tot een glad mengsel. Zorg dat de roomkaas goed koud is en blijft zodat je makkelijk kan bewerken.
-
Maak met je handen kleine balletjes van de roomkaas. Dit gaat makkelijker als je je handen even nat maakt met koud water.
-
Rol elk balletje door de gehakte pistachenootjes totdat het balletje een krokant laagje heeft.
-
Steek een zoute stengel voorzichtig in elk balletje. Doe dit pas vlak voor het serveren zodat de stengels niet zacht worden.
-
Bewaar de roomkaasballetjes zonder stengels in een afgesloten bakje in de koelkast tot gebruik. Ze blijven ongeveer 2 tot 3 dagen goed.
-
Tip: wissel af met andere kruiden zoals Provençaalse kruiden en/of andere noten zoals walnoten of cashewnoten.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 54
- vet 4.5 gr
- verzadigd vet 2.5 gr
- koolhydraten 2.3 gr
- w.v. suikers 0.8 gr
- vezels 0.3 gr
- eiwit 2.3 gr
- zout 0.2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Eh waar is de truffel dan?
Antwoord van Leuke Recepten
In dit geval heet het balletje een truffel. Net als bij een chocolade truffel 🙂