Quesadillas met gehakt
Heerlijke licht krokante wraps met een vulling van kruidig gehakt, kaas en maïs. Lekker als lunch of makkelijke en snelle avondmaaltijd.
25 M
Ingrediënten: Quesadillas met gehakt
Voor stuks
-
175 gr (vega)gehakt
-
4 grote wraps
-
140 gr maïs uit blikje
-
1 rode puntpaprika
-
Snuf komijn
-
Snuf paprikapoeder
-
1 eetlepel tomatenpuree
-
75 gr geraspte kaas
-
1 kleine rode ui
-
125 ml zure room
-
guacamole ( voor erbij )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Quesadillas met gehakt
-
Doe de tomatenpuree met de komijn, paprikapoeder en (vega)gehakt in een pan en bak een paar minuutjes. Voeg eventueel een klein scheutje water toe om het mengsel iets smeuïger te maken.
-
Snijd de puntpaprika in kleine blokjes, laat de maïs uitlekken en snipper de rode ui.
-
Neem een wrap en bestrijk deze met zure room. Verdeel een deel van het gehaktmengsel er over. Verdeel dan ook een deel van de blokjes paprika, maïs, rode ui en geraspte kaas er over.
-
Dek de wrap af met een andere wrap en bak de quesadilla in een contactgrill of in een droge koekenpan licht krokant.
-
Snijd de quesadilla in punten en serveer met de overgebleven zure room en wat guacamole.
-
Deze quesadilla’s zijn lekker als lunch maar ook als avondmaal met een salade of soep ernaast.
-
Bekijk ook dit recept voor zelfgemaakte guacamole.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 640
- vet 34 gr
- verzadigd vet 15 gr
- koolhydraten 55 gr
- w.v. suikers 6 gr
- vezels 6 gr
- eiwit 23 gr
- zout 2.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Lekker makkelijk voor in het weekend! We vinden het allemaal lekker!