Plaatcake met bosvruchten
Geniet van dit recept voor plaatcake met bosvruchten die je makkelijk zelf kunt maken. Met een heerlijke combi van Griekse yoghurt, bosvruchten en vanille. Lekker bij de koffie of thee met wat poedersuiker en een toef slagroom.
20 M + 50 M oventijd
Ingrediënten: Plaatcake met bosvruchten
Voor personen
-
200 gr zelfrijzend bakmeel
-
150 gr suiker
-
1 zakje vanillesuiker
-
170 gr Griekse yoghurt
-
2 grote eieren
-
100 gr boter of margarine ( gesmolten )
-
150 gr bosvruchten
-
Poedersuiker om te bestrooien
Benodigdheden
-
Bakvorm ca. 20 x 25 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Plaatcake met bosvruchten
-
Zorg dat de Griekse yoghurt op kamertemperatuur is. Smelt de boter en laat een beetje afkoelen.
-
Verwarm de oven voor op 175° graden.
-
Mix de suiker en vanillesuiker met de eieren voor ongeveer 2 minuutjes. Voeg de yoghurt en de gesmolten boter of margarine toe en mix er 2 minuutjes doorheen.
-
Voeg dan het zelfrijzend bakmeel toe en mix er nog kort door. Schep de helft van de bosvruchten door het beslag.
-
Bekleed de bakvorm met bakpapier of vet goed in. Verdeel het beslag over de bakvorm. Verdeel dan de rest van de bosvruchten er over.
-
Bak de bosvruchten cake in ca. 45 – 50 minuten gaar en laat daarna afkoelen.
-
Bestrooi de cake met poedersuiker voor het serveren. Lekker met een toef slagroom.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 245
- vet 10 gr
- verzadigd vet 6 gr
- koolhydraten 33 gr
- w.v. suikers 18 gr
- vezels 1.2 gr
- eiwit 4 gr
- zout 0.25 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
