Pastasalade met geitenkaas
Deze pastasalade met geitenkaas is een heerlijke mix van smaken en texturen. Met gegrilde paprika, parmaham en pesto is het een lichte en verfrissende lunch of bijgerecht. Klaar in 20 minuutjes en met maar een aantal stappen.
20 M
Ingrediënten: Pastasalade met geitenkaas
Voor personen
-
200 gr pasta
-
2 gegrilde paprika’s
-
75 gr parmaham
-
75 gr geitenkaas
-
1 Handje rucola
-
2 eetlepels pijnboompitten
-
Paar blaadjes verse basilicum
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Pastasalade met geitenkaas
-
Kook de pasta volgens de verpakking gaar, giet af en spoel af met koud water.
-
Schep de pesto door de lauwwarme of de koude pasta.
-
Snijd de gegrilde paprika in reepjes en voeg samen met de plakken parmaham door de pasta.
-
Voeg als laatste de rucola toe en bestrooi met wat geitenkaas, basilicum en pijnboompitten.
-
Tips: gebruik volkorenpasta i.p.v. gewone pasta voor extra vezels.
Vervang de parmaham door bijvoorbeeld gedroogde tomaatjes of gegrilde aubergine voor een vega variant.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 450
- vet 25 gr
- verzadigd vet 8 gr
- koolhydraten 40 gr
- w.v. suikers 4 gr
- vezels 3 gr
- eiwit 15 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
