Pasta met bloemkool en spekjes
Pasta met geroosterde bloemkool en gebakken spekjes in een lekkere romige witte saus
45 M
Ingrediënten: Pasta bloemkool spekjes
Voor personen
-
300 gr pasta
-
250 gr spekjes
-
750 gr bloemkool
-
250 ml crème fraîche
-
1 theelepel tijm

-
150 gr erwtjes
-
Parmezaanse kaas
-
scheutje olijfolie
-
Snuf zwarte peper
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Pasta bloemkool spekjes
-
Verwarm de oven op 220 graden of verwarm de Airfryer op 200 graden. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en doe in een kom en voeg een scheutje olijfolie, tijm, peper en zout toe en schep door elkaar. Verdeel over een bakplaat en rooster 20 minuten in de oven of 12 minuten in de Airfryer. Kook ondertussen de pasta gaar en verwarm de erwtjes. Bak de spekjes krokant in een droge koekenpan. Giet de pasta af en vang het kookvocht op.
-
Doe de pasta terug in de pan en roer de creme fraiche er door. Voeg een scheutje van het kookvocht toe tot er een smeuïge saus is ontstaan. Schep ook de geroosterde bloemkool, uitgebakken spekjes en erwtjes toe en meng door elkaar. Breng op smaak met een snuf peper en garneer met wat parmezaanse kaas.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Heerlijk recept!
Al verschillende keren gemaakt.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 670
- vet 38 gr
- verzadigd vet 15 gr
- koolhydraten 55 gr
- w.v. suikers 4 gr
- vezels 6 gr
- eiwit 23 gr
- zout 2.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Lekker recept
Niets veranderd