Panna cotta met stoofperen
Deze combinatie van romige panna cotta met stoofpeertjes en krokante speculaas is echt fantastisch en ook nog eens makkelijk om te maken.
25 M + 4 U opstijven
Ingrediënten: Panna cotta met stoofperen
Voor personen
-
200 ml slagroom
-
450 ml yoghurt
-
1 theelepel kaneel
-
30 gr suiker
-
4 blaadjes gelatine
-
2 speculaasjes
-
4 stoofperen met vocht
-
maïzena ( optioneel )
-
6 glaasjes of schaaltjes
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Panna cotta met stoofperen
-
Verwarm de slagroom in een pannetje met de suiker tot deze is opgelost.
-
Week 4 blaadjes gelatine in een bakje met koud water.
-
Zet het vuur onder de slagroom uit en voeg de uitgeknepen blaadjes gelatine toe. Laat 20 minuten afkoelen en schep dan de yoghurt en kaneel erdoorheen. Verdeel het mengsel over de glaasjes en zet zolang in de koelkast.
-
Kook het vocht van de stoofperen iets in tot een saus of verdik deze met een beetje maïzena.
-
Snijd de stoofperen in stukjes en meng deze door de saus. Schep dit op het iets opgesteven roommengsel en zet weer in de koelkast.
-
Laat ze minimaal 4 uur (of de hele nacht) in de koelkast.
-
Kruimel er voor het serveren nog wat speculaas over.
-
Tip: Maak dit gerecht gemakkelijk vegan door plantaardige varianten van slagroom en yoghurt te gebruiken. Kies ook een vergelijkbaar alternatief voor speculaasjes.
-
Bekijk het lekkerste stoofperen recept hier.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 180
- vet 10 gr
- verzadigd vet 6 gr
- koolhydraten 18 gr
- w.v. suikers 15 gr
- vezels 1 gr
- eiwit 3 gr
- zout 0.05 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
