Vis met kruidenkorstje en paprikasaus
Lekkere maaltijd van vis met een krokant kruidenkorstje uit de oven geserveerd in een romige paprikasaus
20 M + 20 M oventijd
Ingrediënten: Vis kruiden paprika
Voor personen
-
4 eetlepels paneermeel
-
2 grote pangasius filets ( of andere witvis )
-
1 theelepel mosterd
-
4 eetlepels olijfolie
-
2 tenen knoflook
-
1 eetlepel peterselie
-
snuf peper en zout
Paprikasaus:
-
180 gr gegrilde rode paprika’s ( uit pot in reepjes )
-
0.25 tablet van groentebouillon
-
50 ml kookroom
-
50 ml water
Benodigdheden:
-
Staafmixer
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Vis kruiden paprika
-
Verwarm de oven op 200 graden.
-
Hak de peterselie fijn en meng met de olijfolie, mosterd en peper en zout. Pers het teentje knoflook erbij en voeg dan toe aan het paneermeel. Meng goed door elkaar. Leg de vis in een ingevette ovenschaal. Verdeel het kruidige paneermeel mengsel er over en druk iets aan. Zet 20 minuten in de oven tot de vis gaar is en de bovenzijde iets krokant.
-
Maak ondertussen de saus: doe de reepjes gegrilde paprika in een pannetje en verwarm samen met het water en ¼ van een groentebouillontablet. Breng zachtjes aan de kook. Haal de staafmixer erdoor en pureer tot een gladde saus. Voeg de kookroom toe en roer er door. Laat de saus nog iets indikken.
-
Verdeel de saus over borden en leg hier de vis uit de oven in. Serveer eventueel met een frisse salade.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Dit is zo’n topper!! Ik maak er parel couscous bij, lekker neutrale smaak bij deze heerlijke vis
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 520
- vet 36 gr
- verzadigd vet 7 gr
- koolhydraten 20 gr
- w.v. suikers 3 gr
- vezels 2 gr
- eiwit 30 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Dus 5 sterren 🤣