Oosterse noedelsalade met biefstukpuntjes
Deze Oosterse maaltijdsalade met noedels, biefstuk en mango is een heerlijk en gezond gerecht dat gegarandeerd bij iedereen in de smaak valt.
30 M
Ingrediënten: Noedelsalade biefstuk
Voor personen
-
100 gr noedels
-
300 gr biefstukpuntjes
-
1 komkommer
-
100 gr mango
-
1 rode paprika
-
250 gr sperziebonen
-
handje cashewnoten
Voor de dressing
-
3 eetlepels sojasaus
-
1 eetlepel honing
-
1 eetlepel witte wijnazijn
-
1 teentje knoflook
Materialen
-
spiraal- of juliënnesnijder ( anders kaasschaaf )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Noedelsalade biefstuk
-
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel af met koud water en zet even weg. Was de sperziebonen, snijd de uiteinden ervan af en kook ze 10 minuten. Giet af en laat ook even staan. Rasp de komkommer in slierten met de spiraal- of juliënnesnijder. Als je deze niet hebt, gebruik dan een kaasschaaf en snijd de plakken dan in zo dun mogelijke slierten. Snijd ook de mango en de paprika in blokjes. Maak de dressing door in een kommetje de sojasaus, honing, witte wijnazijn en een geperste teen knoflook door elkaar te roeren.
-
Verwarm wat olijfolie of boter in een pan en bak de biefstukpuntjes totdat ze medium gebakken zijn. Roer de noedels, komkommerslierten, paprika, mango, biefstukpuntjes en sperziebonen samen met de dressing op 2 borden door elkaar en maak af met wat cashewnoten.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 400
- vet 15 gr
- verzadigd vet 3.5 gr
- koolhydraten 40 gr
- w.v. suikers 10 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 30 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Lindsey
Houdt van bewust en gezond genieten. Van goed gevulde salades tot broodjes en brownies. Recepten met voedzame keuzes die makkelijk te maken zijn.
Houdt van bewust en gezond genieten. Van goed gevulde salades tot broodjes en brownies. Recepten met voedzame keuzes die makkelijk te maken zijn.
Ook lekker
