Muffins met vanille (basisrecept)
Ontdek het perfecte basisrecept voor vanille muffins. Met eenvoudige ingrediënten zoals eieren, ongeklopte slagroom, meel en een vleugje vanille, zijn deze muffins een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid.
20 M + 20 M oventijd
Ingrediënten: Vanille muffins
Voor stuks
-
225 gr zelfrijzend bakmeel
-
1 theelepel bakpoeder
-
250 ml slagroom ( ongeklopt en ongezoet )
-
2 eieren
-
100 gr suiker
-
1 zakje vanillesuiker
-
1 theelepel vanille aroma
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Vanille muffins
-
Verwarm de oven voor op 190 graden.
-
Doe de slagroom in een kom en voeg de suiker en vanille toe. Klop met een garde (of kort met de mixer) door elkaar.
-
Kluts de eieren erbij en mix er ook kort door.
-
Zeef het bakmeel en bakpoeder bij het natte mengsel en spatel er kort door.
-
Vul de muffinvormpjes met het beslag tot net iets onder de rand
-
Bak de muffins ca. 20 tot 25 minuten in de oven tot de muffins goudbruin en gaar zijn. Laat ze vervolgens afkoelen.
-
Tip: voeg bijvoorbeeld stukjes chocolade, blauwe bessen of nootjes toe.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 250
- vet 16 gr
- verzadigd vet 10 gr
- koolhydraten 24 gr
- w.v. suikers 12 gr
- vezels 0.5 gr
- eiwit 3 gr
- zout 0.2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
meer luchtige cupcakes dan muffins. Wel lekker maar nog steeds te klein en te machtig om een muffin te noemen helaas. Ik zocht een recept voor mijn meer bewerkelijke muffins en verving door mijn lactose intolerantie, de normale slagroom voor lactosevrije slagroom. Helaas hoort een muffin niet zo te smaken. en is veel te machtig als tussendoortje of ontbijt. bovendien blijven ze ook met muffinpapier maar erg klein en als je de hoeveelheid voor een muffin aanhoudt blijven ze zelfs rauw aan de binnenkant. ( ook als je ze langer bakt, met hogere temperatuur)