Mini tiramisu charlottes
Dit feestelijke toetje is een lekkere combinatie van tiramisu en een charlotte (taart met lange vingers). En ze zijn makkelijk te maken en hebt maar 6 ingrediënten nodig. Je maakt een rondje van gehalveerde lange vingers in een kookring en vult deze met een romige vulling van o.a. mascarpone en slagroom. Strikje er om en klaar is je feestelijke dessert.
35 M + 1 U opstijven
Ingrediënten: Mini tiramisu charlottes
Voor stuks
-
24 lange vingers
-
250 gr mascarpone
-
200 ml slagroom
-
1 kopje sterke koffie
-
50 gr poedersuiker
-
2 eetlepels cacaopoeder ( voor de garnering )
Benodigdheden
-
Kookring ( 7 cm doorsnede )
-
Spuitzak ( of boterhammenzakje )
-
linten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Mini tiramisu charlottes
-
Klop de slagroom met het poedersuiker stevig en zet deze even apart.
-
Mix in een andere kom de mascarpone kort romig en voeg een paar eetlepels afgekoelde koffie toe. Hoe meer hoe sterker de koffie smaak, maar voeg niet te veel toe, anders wordt het mengsel te dun.
-
Spatel de opgeklopte slagroom voorzichtig door het mascarpone-mengsel totdat het een luchtig geheel vormt.
-
Halveer de lange vingers en doop ze heel kort met de achterzijde (zonder de suikerlaag) in de koffie. Doe dit maar 1 seconde anders worden ze te zacht. Zet ze rechtop tegen de binnenkant van de ringvorm om een mooi randje te maken.
-
Doe het roommengsel in de spuitzak of een boterhamzakje en knip een kleine punt eraf. Spuit het mengsel in de ring met lange vingers tot deze goed gevuld is. Haal de ring voorzichtig weg en bindt een lintje om de mini charlottes.
-
Strooi een dun laagje cacaopoeder over de bovenkant van de mini tiramisu charlottes.
Zet de toetjes minstens een uur in de koelkast om iets te laten op te stijven.
-
Bewaartip: Dek de mini charlotte tiramisu’s af en bewaar ze tot 1 dag in de koelkast.
Tip: wil je alcohol toevoegen? Roer dan een scheutje amaretto of marsala wijn door de koffie.
Garneer eventueel met een koffieboontje of met rode besjes voor een feestelijk effect.
-
Benieuwd naar nog meer feestelijke recepten, probeer dan deze mini charlottes met witte chocolademousse
Of kijk op de website van Jumbo voor nog meer kerstrecepten.
-
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Jumbo.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 366
- vet 27 gr
- verzadigd vet 16 gr
- koolhydraten 26 gr
- w.v. suikers 15 gr
- vezels 0.5 gr
- eiwit 4 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Leuke uitvoering voor de Kerst! Dan met aardbeienbavarois erin en rood kerstlint erom en garnering met kerstchocola! En rondom slagroompuntjes en rode besjes.