Mango ijs met kokos
Heerlijk romig zelfgemaakt ijs (zonder ijsmachine) met de tropische smaken van mango en kokos. De perfecte combinatie van frisse zomerse maken samen in één ijssmaak.
15 M + 6 U opstijven
Ingrediënten: Mango ijs met kokos
Voor porties
-
1 mango
-
200 ml kokosmelk
-
150 ml slagroom
-
2 eetlepels geraspte kokos
-
5 eetlepels poedersuiker
Benodigdheden
-
Staafmixer of keukenmachine
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Mango ijs met kokos
-
Klop de slagroom met de poedersuiker net niet helemaal stijf.
-
Schil de mango en snijd de pit er uit.
-
Pureer de mango helemaal fijn (met een staafmixer of keukenmachine) en mix met de kokosmelk.
-
Voeg het mangomengsel bij de slagroom en meng door elkaar samen met de geraspte kokos.
-
Schenk het mengsel in een schaaltje of een bak en zet het in de vriezer en laat minimaal 6 uur opstijven.
-
Tips: Haal de bak met mango ijs een paar minuten voor het serveren uit de vriezer zodat de makkelijk schepbaar is.
-
Het is niet noodzakelijk om het mango ijs tijdens het bevriezen door te scheppen. Er ontstaan haast geen ijskristallen waardoor het ijs hard wordt. Maar voor een extra romig resultaat kun je het ijs 1 of 2 keer tijdens het bevriezen doorscheppen.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 230
- vet 17 gr
- verzadigd vet 14 gr
- koolhydraten 18 gr
- w.v. suikers 16 gr
- vezels 1.2 gr
- eiwit 2 gr
- zout 0.02 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
