Manchegoballetjes
Heerlijk tapas hapje, Spaanse gefrituurde manchegoballetjes met een pittige bite
20 M
Ingrediënten: Manchegoballetjes
Voor stuks
-
1 ei
-
1 theelepel rode peper ( fijngehakt )
-
50 gr paneermeel
-
1 theelepel peterselie ( gemalen )
-
Frituurolie
-
100 gr manchegokaas ( geraspt )
-
Zout en peper
Benodigdheden
-
Mixer
-
Frituurpan
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Manchegoballetjes
-
Splits de eieren en klop het eiwit met een mixer stijf. Spatel de kaas en de helft van het paneermeel er doorheen en breng op smaak met de peterselie, rode peper, zout en wat peper. Maak met je handen kleine balletjes van het beslag.
-
Klop het eigeel los en haal de balletjes eerst door het eigeel en daarna door de andere helft van het paneermeel. Verhit de olie tot ongeveer 180 graden en frituur de balletjes in 3 minuten bruin. Laat ze uitlekken op een keukenpapiertje.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 88
- vet 6 gr
- verzadigd vet 3.5 gr
- koolhydraten 4 gr
- w.v. suikers 0.1 gr
- vezels 0.1 gr
- eiwit 5 gr
- zout 0.4 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
