Kip tandoori recept: vers gemaakt
Heb je zin in een heerlijk gekruid gerecht met malse kip in een romige saus vol smaak? Met dit kip tandoori recept maak je het helemaal zelf, zonder kant-en-klare pakjes. De kip wordt gemarineerd in een mengsel van yoghurt en specerijen zoals gember, komijn en kurkuma – een geurige en zachte marinade die zorgt voor extra veel smaak. Binnen zo’n 40 minuten zet je een vers en huisgemaakt Indiaas gerecht op tafel, perfect met rijst of naanbrood. Zelf kip tandoori maken is niet moeilijk, en geloof me: je proeft écht het verschil als je het vers maakt.
40 M
Ingrediënten: Kip tandoori recept
Voor personen
-
500 gr kip
-
1 ui
-
350 gr rijst
-
naanbrood
-
Optioneel: verse koriander
Marinade:
-
1 eetlepel olie
-
1 theelepel komijn
-
0.5 theelepel cayennepeper
-
1 theelepel kaneel
-
1 eetlepel limoensap
-
1 theelepel kurkuma
-
1 theelepel korianderpoeder
-
2 cm gember ( fijngesneden )
-
170 gr Griekse yoghurt ( 10% vet )
-
2 eetlepels tomatenpuree
-
peper en zout
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Kip tandoori recept
-
Doe alle ingrediënten voor de tandoori marinade in een kom. Voeg de kip in blokjes toe. Dek af met folie en laat 1 a 2 uur marineren in de koelkast.
-
Kook de rijst gaar. Snipper de ui. Verhit een pan en voeg de ui aan toe met een beetje olie. Voeg de kip hier aan toe inclusief de marinade. Verwarm dit tot de kip gaar is, dit duurt ca 20 tot 25 minuten.
-
Omdat je de kip verwarmt in de saus blijft deze lekker mals. Voeg eventueel nog een eetlepel extra Griekse yoghurt en/of een beetje water toe aan de kip tandoori als de saus te dik is.
-
Serveer de kip tandoori met de rijst, naanbrood en eventueel wat verse koriander. Lekker met een frisse salade.
-
Tip: zonder naanbrood is deze kip tandoori gerecht glutenvrij.
Tips
Hoe lang moet kip tandoori marineren?
Een minimale marinadetijd van 1 uur zorgt al voor veel smaak. Maar langer is nog lekkerder. Ik laat hem ook soms een een hele nacht marineren.
Is kip tandoori pittig?
Kip tandoori heeft een kruidige en aromatische smaak, maar is niet pittig. Ook geschikt voor kinderen daarom. De marinade bevat specerijen zoals komijn, kurkuma en gember, die vooral warm en geurig zijn. Wil je het iets pittiger maken? Voeg dan een beetje chilipoeder of verse rode peper toe. Liever mild? Laat de pittige ingrediënten dan weg – zo pas je het gerecht makkelijk aan jouw smaak aan.
Wat serveer je bij kip tandoori?
Kip tandoori is een romig gerecht en daarom lekker met vers gekookte basmatirijst, naanbrood of pitabroodjes, en eventueel een frisse salade of mangosalade als bijgerecht.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Een heerlijk recept, wij houden van de buitenlandse keuken
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 650
- vet 15 gr
- verzadigd vet 4 gr
- koolhydraten 85 gr
- w.v. suikers 6 gr
- vezels 4 gr
- eiwit 40 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Ik maak al jaren currry’s, ook deze. Dit is een lekkere en snelle variant, prima gerecht voor een doordeweekse dag. En hierbij goed nieuws: ik heb zelf coeliakie en moet dus (helaas) glutenvrij eten. Maar ook naan-brood is er in de gv variant, dus die hoef je niet te laten staan. Ik zou aanraden te kiezen tussen rijst en brood, anders worden het we heel veel koolhydraten!