Kerst wrap hapjes
Deze kerst wrap rolletjes maak ik graag als ik wat feestelijks wil serveren dat niet veel werk is. Ze zijn ideaal als amuse op een klein lepeltje, maar ook perfect op een borrelplank of aan een prikker als hapje. Ik hou van de combinatie van zachte geitenkaas met zoete vijgenjam en frisse granaatappel. De kleuren maken het extra geschikt voor kerst, zonder dat je uren in de keuken staat. En je hoeft niks te bakken of koken, alleen even rollen en snijden.
10 M + 30 M rusttijd
Wrap rolletjes als amuse of borrelhapje
Deze kerst wrap rolletjes zijn een fijn koud hapje dat je op allerlei manieren kunt serveren. Voor een chique diner leg ik ze soms op kleine amuselepels met een paar granaatappelpitjes erop. Als borrelhapje prik ik er een mooi prikkertje in en zet ze op een schaal tussen wat andere snacks. Door de jam en geitenkaas plakt de vulling goed en blijven ze mooi stevig.
Variatietips wrap hapjes
Ik gebruik zelf walnoten voor een beetje bite, maar je kunt ook pecannoten gebruiken. En voor wie niet van geitenkaas houdt, is roomkaas of mascarpone een goede vervanger. Maak ze gerust al een paar uur van tevoren en bewaar ze in de koelkast. Dan hoef je ze voor het serveren alleen nog even te snijden of mooi op te maken. Tip: bekijk hier nog 15 feestelijke kersthapjes
Ingrediënten: Kerst wrap hapjes
Voor stuks
-
3 grote wraps
-
100 gr geitenkaas ( zachte )
-
6 eetlepels vijgenjam
-
3 eetlepels granaatappelpitten
-
3 eetlepels walnoten
-
2 handjes rucola
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Kerst wrap hapjes
-
Besmeer de wraps met een laagje geitenkaas.
-
Smeer de vijgenjam eroverheen, of drizzle deze over de geitenkaas. Het hoeft niet perfect egaal, bij het oprollen verspreidt het zich vanzelf.
-
Verdeel de rucola over de wraps en druk het een beetje aan zodat het straks goed blijft zitten bij het snijden.
-
Hak de walnoten in stukjes zodat je geen grote stukken krijgt, wat het lastig maakt om ze te rollen. Strooi de walnoten en granaatappelpitten over de wraps.
-
Rol de wraps stevig op. Gebruik eventueel een beetje geitenkaas om het laatste randje dicht te plakken. Voor nettere plakjes wikkel ik ze even in folie en leg ik ze een half uur in de koelkast.
-
Snijd de wraps in ca 8 stukjes per rol. Serveer ze op een lepeltje, leg ze op een plank, of steek er een prikker in voor een feestelijke presentatie.
Tips
Kan ik wrap rolletjes ook van tevoren klaarmaken?
Ja, dat kan. Ik maak ze gerust een halve dag van tevoren en bewaar ze in folie in de koelkast. Zo stijven ze iets op. Snijd ze pas vlak voor het serveren, dan zien ze er het mooist uit.
Kan ik geitenkaas vervangen door iets anders?
Ja, dat kan prima. Ik kies dan vaak voor roomkaas of mascarpone. Dat is iets zachter van smaak maar werkt net zo goed in deze wrap rolletjes.
Hoe voorkom ik dat wrap rolletjes openrollen?
Gebruik iets smeuïgs zoals vijgenjam of kaas om de wrap dicht te ‘plakken’. Druk ze bij het rollen stevig aan en laat ze even rusten in de koelkast voor je ze snijdt.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Ik hou van wraps maar niet van alle ingrediënten dus nu weet ik dat je ze ook kan veranderen
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 65
- vet 3,8 gr
- verzadigd vet 1,5 gr
- koolhydraten 5,5 gr
- w.v. suikers 3 gr
- vezels 0,6 gr
- eiwit 1,8 gr
- zout 0,2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Erg lekker! Voor vegetarische vrienden gemaakt maar als niet vegetarier echt heerlijk.