Hollands pannetje met jachtsaus
Maak zelf dit verse pannetje met aardappel, sperziebonen en kip in een lekkere kruidige zelfgemaakte jachtsaus, zonder pakjes of zakjes dus. Een makkelijke AGV maaltijd voor doordeweeks waar iedereen van mee smult.
25 M
Ingrediënten: Hollands pannetje
Voor personen
-
400 gr sperziebonen
-
250 gr champignons
-
2 uien
-
200 gr kip ( vega )
-
450 gr krieltjes
Jachtsaus:
-
1 snuf tijm
-
1 blad laurier
-
2 theelepels paprikapoeder
-
2 eetlepels bloem
-
70 gr tomatenpuree ( blikje )
-
300 ml runderbouillon ( of groentebouillon )
-
1 theelepel suiker
-
1 eetlepel ketjap
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Hollands pannetje
-
Kook de krieltjes en de sperziebonen beetgaar in een pan met water, apart of samen.
-
Snipper de uien en fruit aan in een (wok)pan. Voeg de champignons in plakjes toe en bak mee. Doe dan de kip erbij in stukjes en bak rondom lichtbruin.
-
Doe dan alle ingrediënten (behalve de bouillon en laurierblad) voor de saus bij de kip en champignons en bak een paar minuten mee. Giet dan beetje bij beetje de bouillon erbij en voeg het laurierblaadje toe. Blijf roeren tot er een egale saus is ontstaan. Wil je hem iets dikker dan laat je hem iets langer inkoken.
-
Voeg dan de voorgekookte krieltjes en boontjes toe en roer alles door elkaar. Proef of er nog een snufje peper of zout nodig is en serveer in de pan.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Wij eten dit regelmatig erg lekker ik bak nog wat spekjes mee voor de jachtsaus. Ik kook nog voor mijn schoonmoeder mee en die kan er geen genoeg van krijgen.
Het was weer heerlijk, regelmatig komt het voor bij,
bij ons.
Kinderen en kleinkinderen allemaal smullen we er van.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 460
- vet 10 gr
- verzadigd vet 2 gr
- koolhydraten 60 gr
- w.v. suikers 10 gr
- vezels 10 gr
- eiwit 30 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Echt een heerlijk recept. Ik heb ook sambal toegevoegd en wat italiaanse kruiden. Het recept voor 2 personen is wel royaal, we kunnen er wel 2x van eten!