Havermout pannenkoeken
Deze havermout pannenkoeken zijn voor mij echt de perfecte start van de dag! Ze zijn voedzaam, simpel en verassend vullend. Met maar een paar ingrediënten zoals havermout, havermeel en eieren heb je ze zo op tafel staan. Vaak serveer ik ze met wat kwark, noten en een beetje maple syrup. Maar je kunt ze natuurlijk helemaal naar eigen smaak maken! Het is ook erg lekker om bijvoorbeeld fruit toe te voegen. Ik vind ze heerlijk als voedzaam ontbijt of lunch. In een paar makkelijke stappen heb je deze pannenkoekjes al binnen 15 minuten klaar. Ook zijn ze erg gemakkelijk glutenvrij en lactosevrij te maken.
15 M
Ingrediënten: Havermout pannenkoeken
Voor personen
-
2 eieren
-
30 gr havermout
-
30 gr havermeel
-
1 theelepel bakpoeder
-
1 theelepel kaneel
-
1 eetlepel maple syrup
-
1 theelepel vanille aroma
-
1 handje walnoten
-
1 eetlepel kokosolie
-
50 gr kwark ( plantaardig )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Havermout pannenkoeken
-
Klop de eieren los samen met de maple syrup en vanille aroma. Voeg hier de havermout, havermeel, bakpoeder en kaneel aan toe en meng dit.
-
Vervolgens verhit je de kokosolie in een koekenpan. Hierin bak je ongeveer 8 pannenkoekjes goudbruin.
-
Hak de walnoten grof en serveer de pannenkoekjes met kwark, de walnoten en eventueel wat extra maple syrup.
-
Tip: wil je het recept lactosevrij maken, gebruik dan plantaardige kwark. Voor een glutenvrij recept check je goed of de bakpoeder die je gebruikt glutenvrij is.
Tips
Hoe gezond zijn havermout pannenkoeken?
Havermout pannenkoeken zijn erg voedzaam, omdat er veel vezels in zitten. Ook kun je nog gezonde toppings toevoegen zoals fruit, noten of yoghurt. Zelf merk ik dat ik een stuk langer vol zit van havermout pannenkoeken ten opzichte van normale pannenkoeken.
Waarom mislukken mijn havermout pannenkoeken?
Zelf heb ik ook wel eens gehad dat mijn havermout pannenkoeken mislukten, toen kwam dat waarschijnlijk omdat mijn beslag te dik was. Het beslag mag ook best dik zijn, maar het moet wel nog net kunnen stromen. Als je denkt dat het beslag te dik is, kun je een heel klein beetje water of melk toevoegen.
Kan ik havermout pannenkoeken invriezen?
Ja, dat kan zeker! Zelf maak ik ook regelmatig een dubbele portie en vries ik de helft daarvan in. Je hoeft ze dan later alleen maar even kort op te warmen in de oven.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Fijn een alternatief nu ik gluten probeer te vermijden.
Een variatie erop is stukjes appel toevoegen aan het beslag.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 405
- vet 25 gr
- verzadigd vet 8 gr
- koolhydraten 32 gr
- w.v. suikers 8 gr
- vezels 3.5 gr
- eiwit 13 gr
- zout 0.25 gr
Gemaakt door Sanne van Lierop
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
Ook lekker
het was heel lekker en ik hou heel veel van havermout