Plaatpizza met pompoen
Super makkelijke maaltijd van pompoen met geitenkaas en andere toppings op een knapperige plaattaart van bladerdeeg
20 M + 25 M oventijd
Ingrediënten: Plaatpizza met pompoen
Voor personen
-
300 gr pompoen in blokjes ( naar keuze )
-
1 vers bladerdeeg ( rol of 6 losse plakjes )
-
1 rode ui
-
1 eetlepel olie
-
kneepje honing
-
2 eetlepels pompoenpitten
-
125 gr geitenkaas
-
peper en zout
-
1 theelepel tijm
 ( gedroogd )
-
waterkers ( optioneel, voor garnering )
-
rucola ( optioneel, voor garnering )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Plaatpizza met pompoen
-
Verwarm de oven op 210° graden. Schil de pompoen en snijd deze eerst in stukken en daarna in dunne plakjes ca. 5 mm dik. Maak ze niet veel dikker, anders worden ze niet goed gaar. Snijd de ui in ringetjes. Meng de pompoen schijfjes en rode ui in een kom met een lepel olie, kneepje honing, tijm, peper en zout.
-
Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat en vouw de randjes om. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Kruimel de helft van de geitenkaas over de bodem en verdeel hierop het pompoenmengsel. Kruimel vervolgens de rest van de geitenkaas erover en bestrooi het geheel met pompoenpitten.
-
Bak de plaattaart met pompoen ca. 25 minuten in de oven tot hij mooi krokant is. Garneer voor het serveren eventueel met wat waterkers of rucola en nog een beetje olijfolie.
-
Serveer met een lekkere herfstsalade of een kopje soep.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 640
- vet 42 gr
- verzadigd vet 18 gr
- koolhydraten 50 gr
- w.v. suikers 8 gr
- vezels 4.5 gr
- eiwit 13 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Fantastisch snel recept! Wij eten dit vaak als we even wat makkelijks willen en toch gezond. Tip: wij stomen de pompoenblokjes vooraf een paar minuten, terwijl we het mengsel maken van de andere ingrediënten. Dan is de pompoen altijd lekker zacht en smeuïg op de pizza.