Hartige groentetaart met pastinaak
Deze quiche is helemaal vegetarisch en bevat lekker veel groenten zoals pompoen, courgette en pastinaak
30 M + 30 M oventijd
Ingrediënten: Groentetaart pastinaak
Voor personen
-
6 vellen deeg hartige taart
-
400 gr blokjes pompoen
-
150 gr smeerbare geitenkaas
-
1 courgette
-
handje geraspte kaas
-
400 gr pastinaak
-
snuf tijm
-
2 tenen knoflook
-
peper en zout
-
2 eetlepels paneermeel
-
1 lente ui ( in ringen )
-
olie om te bakken
Benodigdheden:
-
Taart quichevorm van 26 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Groentetaart pastinaak
-
Verwarm de oven op 200 graden. Kook de blokjes pompoen een minuut of 5 voor in een pan met water. Snijd de pastinaak en de courgette in kleine blokjes en fruit aan in een pan met een beetje olie en de fijngesneden knoflook. Voeg na een paar minuten de voorgekookte pompoen toe en schep er doorheen en breng op smaak met wat peper, zout en tijm.
-
Bekleed de bakvorm met de velletjes hartig deeg. Besmeer de bodem met de geitenkaas en bestrooi deze met paneermeel. Voeg de gebakken groenten toe en bestrooi met kaas. Bak de hartige taart met groenten nog een minuut of 30 in de oven. Garneer met lente ui.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 370
- vet 20 gr
- verzadigd vet 10 gr
- koolhydraten 40 gr
- w.v. suikers 8 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 10 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Minimaal kruiden/specerijen. Paneermeel niet nodig, maakte alles nog droger. Misten een dressing omdat alles zo droog was.
Antwoord van Leuke Recepten
Wat jammer dat het te droog was. Het kan inderdaad helpen om minder paneermeel toe te voegen. Het kan ook helpen om een eimengsel toe te voegen (3 eieren met 150 ml kookroom). Giet dit over de groenten voordat de taart de oven in gaat.