Groenten uit de oven met feta
Een simpel maar heerlijk bijgerecht dat je in no-time in de oven hebt staan: groenten uit de oven met feta. Een kleurrijk en smaakvol gerecht met aardappeltjes, verse groenten en kruiden, afgemaakt met wat feta.
20 M + 20 M oventijd
Ingrediënten: Groenten feta
Voor personen
-
1 rode ui
-
1 courgette
-
1 paprika
-
200 gr feta
-
250 gr cherrytomaatjes
-
400 gr krieltjes ( in schil )
-
3 teentjes knoflook
-
1 theelepel oregano
-
1 scheutje olijfolie
-
1 snuf zeezout
-
1 snuf peper
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Groenten feta
-
Verwarm de oven op 200 graden.
-
Snijd de krieltjes in gelijke stukken en kook deze 5 tot 7 minuutjes voor in een pan met water.
-
Snijd de ui in ringetjes, de courgette in stukken en de paprika in reepjes. Doe deze groenten in een grote kom. Voeg ook de voorgekookte aardappeltjes toe.
-
Doe een scheutje olie, fijngesneden knoflook, oregano, peper en zout in de kom bij de groenten en aardappeltjes en schep goed door elkaar.
-
Verdeel dit dan over een bakplaat met bakpapier of een grote ovenschaal.
-
Kruimel de feta erover en zet vervolgens 15 minuten in de oven. Doe daarna de gehalveerde cherrytomaatjes erbij en zet nogmaals 5 tot 10 minuten in de oven tot de groenten en de aardappels gaar zijn.
-
Tip: probeer ook eens met aubergine, bimi of bloemkoolroosjes.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 400
- vet 23 gr
- verzadigd vet 10 gr
- koolhydraten 30 gr
- w.v. suikers 6 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 12 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
