Griekse pastasalade
Maak deze heerlijke Griekse pastasalade: een combinatie van feta, olijven, gegrilde paprika en een verfrissende dressing zorgt voor een mix van mediterrane smaken. Perfect als lunch of bijgerecht bij een BBQ.
25 M
Ingrediënten: Griekse pastasalade
Voor personen
-
200 gr feta
-
115 gr olijven ( uit pot (zwart en/of groen) )
-
250 gr pasta
-
185 gr gegrilde paprika
-
200 gr cherrytomaten
-
0.5 komkommer
-
1 rode ui ( ingelegd )
Dressing:
-
1 theelepel oregano
-
1 scheut olijfolie
-
snuf peper en zout
-
1 eetlepel citroensap
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Griekse pastasalade
-
Je kunt voor dit recept rauwe rode ui gebruiken, maar ook ingelegde rode ui. Dit doe je door de ringetjes rode ui in een bakje of kommetje te leggen met een scheutje appel of witte wijnazijn, theelepel suiker en heet water. En dit laat je een paar uur of een nacht staan.
-
Kook de pasta beetgaar in een pan met water en spoel daarna af met koud water.
-
Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar.
-
Snijd de komkommer in halve plakjes. Halveer de tomaatjes. Snijd de gegrilde paprika’s in reepjes. Schep deze samen met de rode ui door elkaar.
-
Meng dan ook de pasta en de olijven erdoor met de helft van de dressing.
-
Breek of snijd de feta in grove stukken en verdeel over de salade en besprenkel met de rest van de dressing.
-
Tip: Je kunt deze pasta ook al een dag van tevoren maken en afgedekt bewaren in de koelkast.
-
Maak er een maaltijdsalade van door er stukjes kip of falafel aan toe te voegen.
-
Probeer ook een klassieke Griekse salade
Receptvideo
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 450
- vet 24 gr
- verzadigd vet 10 gr
- koolhydraten 42 gr
- w.v. suikers 5 gr
- vezels 4 gr
- eiwit 12 gr
- zout 2.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
