Gegratineerde gnocchi ovenschotel
Een heerlijke met mozzarella gegratineerde gnocchi schotel in een romige paprikasaus uit de oven.
30 M + 12 M oventijd
Ingrediënten: Gnocchi ovenschotel
Voor personen
-
400 gr gnocchi
-
185 gr geroosterde paprika’s uit pot ( uitgelekt )
-
125 ml room
-
verse basilicum
-
Handje geraspte mozzarella kaas
-
2 tenen knoflook
-
1 ui
-
1 courgette
-
boter ( om in te bakken )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Gnocchi ovenschotel
-
Verwarm de oven voor op 200° graden.
-
Verhit een beetje boter of margarine in een pan en voeg de gnocchi (zonder voor te koken) toe en bak een paar minuutjes tot ze iets bruin kleuren.
-
Voeg de ui, knoflook en courgette in stukjes toe en bak kort mee, breng op smaak met een snufje peper en zout.
-
Pureer de geroosterde paprika’s fijn met een paar blaadjes basilicum in een keukenmachine. Voeg de room toe en roer nog eens goed door elkaar.
-
Verdeel de gnocchi roerbak over een ovenschaal en giet de romige paprikasaus er over. Schep door elkaar.
-
Bestrooi met mozzarella kaas en zet ca. 12 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
-
Bekijk hier nog meer lekkere ovenschotels.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Heerlijk… Wij eten dit heel graag met ons gezin. Ik doe er zelf meestal nog wat kastanjechampions bij. Ook vega heel goed te maken.😋😋
Heerlijk!!!!
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 550
- vet 30 gr
- verzadigd vet 15 gr
- koolhydraten 55 gr
- w.v. suikers 5 gr
- vezels 4 gr
- eiwit 10 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Heerlijk gegeten, echt een aanrader.