Glutenvrije kerststol
Makkelijke glutenvrije & lactosevrije kerststolletjes met amandelspijs vulling. Zo geniet iedereen van het kerstontbijt!
15 M + 25 M
Kerststol maken zonder gluten
Dit recept is een glutenvrije variant op de klassieke kerststol. In dit recept gebruik ik glutenvrij basismeel en bakpoeder in plaats van bloem en gist. Hierdoor hoeven de stolletjes niet te rijzen en ben je een stuk sneller klaar! Ook maak ik gebruik van plantaardige boter, plantaardige melk en maak ik het spijs zelf van amandelmeel met agavesiroop en citroen.
Ingrediënten: Glutenvrije kerststol
Voor stuks
-
225 gr glutenvrij basismeel ( koopmans )
-
35 gr gesmolten plantaardige boter
-
3 eieren
-
50 gr rozijnen
-
2 theelepels bakpoeder
-
Handje amandelschaafsel
-
2 eetlepels plantaardige / lactosevrije melk
Amandelspijs
-
90 gr amandelmeel
-
0.5 citroen
-
3 eetlepels agave siroop
-
1 eetlepel lauw water
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Glutenvrije kerststol
-
Doe alle ingrediënten voor de spijs samen in een bakje, kneed vervolgens goed en maak er een grote bol van. Verpak dit in folie en leg even in de koelkast
-
Klop de eieren los en schep hier het meel doorheen samen met de gesmolten boter en bakpoeder. Kneed dit tot een bol deeg en kneed er als laatste de rozijnen doorheen.
-
Leg bakpapier op een bakplaat en maak met je handen 5 kleine bolletjes druk deze plat tot een cirkel onderaan in de cirkel leg je een klein stukje spijs. De spijs rol je als een langwerpig staafje. Vouw het deeg over de spijs heen en druk met je duimen de uiteinden tegen elkaar zodat een stolletje ontstaat.
-
Smeer de stolletjes in met een beetje plantaardige melk en strooi er wat amandelschaafsel overheen. Bak op 175 graden voor ongeveer 25 minuten. Ze zijn het lekkerste als je ze warm net uit de oven eet.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 276
- vet 15 gr
- verzadigd vet 3.2 gr
- koolhydraten 28 gr
- w.v. suikers 6.4 gr
- vezels 2.8 gr
- eiwit 6 gr
- zout 0.12 gr
Gemaakt door Sanne van Lierop
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
Ook lekker
Hoeveel citroen en agave siroop?
Antwoord van Leuke Recepten
Dank voor je oplettendheid! Ik heb het recept meteen even aangepast. Het gaat om een 0,5 citroen en 3 eetlepels agave siroop voor 5 kerststolletjes.