Gezonde wafels
Deze gezonde wafels zijn voor mij een perfectie combinatie van iets lekkers en iets voedzaams. Door een paar paar slimme keuzes in ingrediënten zijn deze wafels gezond en nog steeds erg lekker. Deze luchtige wafels zijn gemaakt met o.a. havermout, banaan en Griekse yoghurt. Ik serveer ze vaak met wat extra yoghurt en fruit als lekkere toppings. Ook ideaal om te eten voor of na het sporten.
30 M
Gezonde wafels recept
Met dit recept zet je super snel en gemakkelijk een stapel gezonde wafels op tafel. Het grootste verschil met mijn basisrecept voor wafels is dat ik hier met een paar andere ingrediënten werk. Ik vervang hier bijvoorbeeld de bloem door fijngemalen havermout, de boter door wat Griekse yoghurt en de suiker door banaan en een beetje honing. Hierdoor zijn deze gezonde wafels voedzamer en een stuk lager in calorieën.
Gezonde wafels met havermout
Ik begin altijd met het vermalen van de havermout in de keukenmachine. Dan voeg ik alle andere ingrediënten toe maal ik alles door elkaar tot een fijn beslag. Dit beslag laat ik een paar minuten rusten. Ondertussen vet ik dan het wafelijzer in met een klein beetje boter of olie. Wanneer het wafelijzer warm kun je de gezonde wafels gaan bakken. Houd ongeveer één sauslepel per wafel aan.
Ingrediënten: Gezonde wafels
Voor stuks
-
240 gr havermout
-
130 ml Griekse yoghurt
-
1 banaan
-
2 eieren
-
50 ml melk ( plantaardig )
-
3 eetlepels honing
-
1 eetlepel bakpoeder
-
1 theelepel vanille extract
-
1 snuf kaneel
-
blauwe bessen ( optioneel )
Materiaal
-
Keukenmachine
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Gezonde wafels
-
Maal de havermout fijn tot meel in een keukenmachine.
-
Voeg de rest van de ingrediënten toe en maal door elkaar. Laat het beslag een paar min staan.
-
Verhit een wafelijzer en vet in met een beetje boter of olie. Schep wat van het beslag in het midden en doe dicht.
-
Bak de gezonde wafels ca. 5 minuten.
-
Serveer de wafels eventueel met wat extra yoghurt en fruit. Ook lekker met walnoten.
-
Tips: bewaar de wafels in een afgesloten trommel.
-
Extra eiwitten toevoegen? Vervang 40 gr havermout met eiwitpoeder.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 160
- vet 4 gr
- verzadigd vet 1.5 gr
- koolhydraten 26 gr
- w.v. suikers 8 gr
- vezels 3 gr
- eiwit 6 gr
- zout 0.15 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Kun je deze wafels in de vriezer bewaren?
Antwoord van Leuke Recepten
Ja hoor. Laat de wafels volledig afkoelen. Je kunt ze luchtdicht invriezen en voor maximaal 2 maanden bewaren.