Gevulde portobello in tomatensaus
Een overheerlijk ovengerecht met portobello´s gevuld met ricotta en paprika en gegratineerd met kaas. Lekker met wat verse peterselie eroverheen.
20 M + 20 M oventijd
Ingrediënten: Portobello tomatensaus
Voor stuks
-
4 portobello’s
-
1 uitje
-
1 teen knoflook
-
425 ml passata
-
2 eetlepels tomatenpuree
-
250 gr ricotta
-
2 kleine paprika’s
-
2 eetlepels geraspte kaas
-
2 eetlepels kruidenpaneermeel
-
olie
-
peterselie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Portobello tomatensaus
-
Verwarm de oven voor op 200° graden.
-
Hak de ui en knoflook fijn en fruit aan in een pan met een beetje olie. Voeg de tomatenpuree toe en bak even mee.
-
Roer dan de passata erdoor en breng de tomatensaus op smaak met een snufje peper en zout.
-
Doe de saus in een ovenschaal (of gebruik een ovenvaste pan om de saus in te maken).
-
Snijd de steeltjes uit de portobello’s en hol ze iets uit.
-
Hak de paprika’s in kleine blokjes en roer door de ricotta.
-
Vul de portobello’s met het ricottamengsel en leg ze in de tomatensaus.
-
Meng de geraspte kaas met het paneermeel en bestrooi de gevulde portobello’s hiermee. Zet ze ca. 20 minuten in de oven.
-
Garneer met wat verse peterselie of gedroogde.
-
Serveer met wat brood zodat je alle tomatensaus kunt opmaken.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 180
- vet 10 gr
- verzadigd vet 5 gr
- koolhydraten 15 gr
- w.v. suikers 7 gr
- vezels 3 gr
- eiwit 8 gr
- zout 0.8 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
