Gemarmerd bananenbrood
Een gemarmerd bananenbrood vind ik echt heerlijk door de combinatie van naturel en chocola. En met dit recept maak je hem makkelijk zelf! Ik vertel je hoe je super snel en zonder problemen een heerlijk bananenbrood maakt met een heerlijke chocolade swirl. Lekker om te serveren als gezonde snack bij de koffie of gewoon als tussendoortje.
20 M + 35 M oventijd
Gemarmerd bananenbrood recept
Dit gemarmerd bananenbrood is perfect als je zin hebt in een bananenbrood, maar dan net even wat anders! Het recept lijkt om mijn basisrecept voor bananenbrood, maar dan voegen nog een heerlijke swirl van chocolade toe. Dit zorgt voor een heerlijke combinatie van smaken, terwijl je nog steeds de lekkere zachte structuur houdt die je van bananenbrood gewend bent.
Ben je net als ik ook chocolade liefhebber? Kijk dan ook zeker eens naar mijn recept voor chocolade bananenbrood.
Ingrediënten: Gemarmerd bananenbrood
Voor plakken
-
130 gr speltmeel ( gezeefd )
-
130 gr zelfrijzend bakmeel ( gezeefd )
-
3 bananen
-
1 ei
-
60 ml halfvolle melk
-
50 ml honing
-
25 gr cacaopoeder
-
1 eetlepel bakpoeder
-
olijfolie ( om de cakevorm in te vetten )
Benodigdheden
-
Keukenmachine
-
Cakevorm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Gemarmerd bananenbrood
-
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng het speltmeel, zelfrijzend meel en het bakpoeder in een kom door elkaar. Mix in de keukenmachine het ei, de melk, honing en de bananen. Houd 2 in de lengte doorgesneden plakjes banaan apart, die heb je straks nog nodig. Giet het beslag dat je zojuist in de keukenmachine hebt gemixt bij het meelmengsel en meng tot een stevig beslag.
-
Verdeel het beslag over 2 kommen. Voeg aan één kom de cacao en 6 eetlepels water toe en blijf roeren tot het een egaal mengsel is geworden. Vet de cakevorm in met olijfolie. Neem vervolgens om en om een aantal eetlepels van het lichte en het donkere beslag en vul hiermee de vorm tot het beslag op is.
-
Neem het uiteinde van een lepel of vork en maak hiermee ronddraaiende bewegingen van onderin de vorm naar boven voor het marble effect. Leg tenslotte de twee plakken banaan bovenop het beslag en zet de cakevorm in de oven gedurende 35 minuten.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 145
- vet 3.5 gr
- verzadigd vet 0.5 gr
- koolhydraten 26 gr
- w.v. suikers 10 gr
- vezels 2.5 gr
- eiwit 3 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
