Gegratineerde spruitjes uit de oven
Lekkere romige spruitjes met walnoten onder een krokant gegratineerd laagje van kaas. Zo lust iedereen wel spruitjes.
15 M + 20 M oventijd
Ingrediënten: Spruitjes gegratineerd
Voor personen
-
350 gr spruiten
-
1 handje geraspte kaas
-
125 ml crème fraîche
-
1 teen knoflook
-
1 ui
-
1 handje walnoten
-
2 eetlepels panko of paneermeel
-
Snuf peper en zout
-
Snuf nootmuskaat
-
chilivlokken ( optioneel )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Spruitjes gegratineerd
-
Verwarm de oven voor op 200° graden.
-
Maak de spruiten indien nodig schoon.
-
Breng een pan water aan de kook en kook de spruitjes ca. 5 tot 7 minuten voor tot ze beetgaar zijn.
-
Hak de ui en knoflook fijn. Bak deze in een koekenpan met een klein beetje olie of margarine.
-
Laat de spruitjes goed uitlekken en voeg toe aan de pan. Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en eventueel wat chili vlokken.
-
Hak de walnoten grof en roer door de romige spruitjes.
-
Doe het vervolgens in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met geraspte kaas en panko.
-
Zet de ovenschotel met spruitjes ca. 20 minuten in de oven. Eventueel kun je de laatste paar minuten de grill aanzetten.
-
Tip: Ook lekker met gebakken (vegetarische) spekjes er doorheen.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Heerlijk gerecht, zeker met wat uitgebakte spekjes erbij. Zelfs de kinderen vragen erom.
Lekker knapperig, en een totaal andere ‘sensatie’ dan bij “gewoon, zomaar spruitjes…”.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 370
- vet 30 gr
- verzadigd vet 15 gr
- koolhydraten 15 gr
- w.v. suikers 4 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 10 gr
- zout 0.8 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Net gemaakt,met walnote en spekje,echt super lekker