Frittata met spinazie en chorizo
Frittata met spinazie, chorizo en tomaatjes uit de oven. Een smaakvolle en eenvoudige frittata. Perfect voor een snel en hartig gerecht!
25 M + 25 M oventijd
Ingrediënten: Frittata spinazie chorizo
Voor personen
-
80 gr chorizo in plakjes
-
300 gr spinazie
-
250 gr tomaatjes
-
6 eieren
-
1 ui
-
peper en zout
-
1 theelepel oregano
-
blaadjes Paarverse basilicum
-
2 eetlepels kwark of yoghurt
-
handje geraspte kaas
-
Olie om mee te bakken
Benodigdheden
-
Ovenschaal ( ca 23 cm )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Frittata spinazie chorizo
-
Verwarm de oven op 200 graden. Verhit een klein beetje olie in een pan. Hak de ui fijn en fruit de ui 2 minuten in een pan. Voeg de chorizo toe en bak een paar minuten mee. Voeg daarna de spinazie toe in gedeeltes totdat hij allemaal geslonken is.
-
Laat het mengsel nog even op laag vuur staan zodat het meeste vocht kan verdampen.
-
Klop in een kom de eieren, kwark en geraspte kaas door elkaar. Voeg de oregano en een beetje peper en zout toe voor de smaak.
-
Schep de spinazie, chorizo en de tomaatjes in een ingevette ovenschaal. Giet het eiermengsel erover. Zet de ovenschaal ongeveer 25 min in de oven totdat de frittata een mooi kleurtje heeft. In de oven komt de frittata wat omhoog maar als je hem er uit haalt zakt hij ook weer wat in.
-
Verdeel als hij iets afgekoeld is de blaadjes basilicum er over.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 320
- vet 24 gr
- verzadigd vet 8 gr
- koolhydraten 5 gr
- w.v. suikers 3 gr
- vezels 2 gr
- eiwit 19 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
